Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары; ООО "Издательство Астрель", 2022
- Издатель: ООО "Издательство Астрель"
- ISBN: 978-5-17-144649-9
EAN: 9785171446499
- Книги: История кулинарии
- ID: 10295896
Описание
Достаточно обратиться к истории, чтобы понять, что фирменные традиционные блюда очень часто были изобретены гораздо позже, чем об этом думают, и что они вовсе не были неизменными. Сегодняшние блюда неизбежно очень далеки от их изначального рецепта, и на их современный вид индустриализация и глобализация всегда влияли гораздо больше, чем нам хотелось бы думать.
«Краткая история пасты» – это попытка ответить на вопрос, как сильно изменились за столетия рецепты всеми любимых фетучине Альфредо, карбонары, лазаньи, спагетти с помидорами и многих других блюд. Существовали ли они вообще хотя бы еще столетие назад? Если да, то как они выглядели, каким был их вкус?
Видео Обзоры (2)
Галилео. Паста
Соус ПЕСТО ☆ Итальянская кухня ☆ Pesto ricetta
Характеристики (23)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Чезари Лука |
| Издатель | ООО "Издательство Астрель" |
| Серия | Краткая история всего |
| Год издания | 2022 |
| Страниц | 288 |
| ISBN | 978-5-17-144649-9 |
| Размеры | 14,50 см × 22,00 см × 2,50 см |
| Формат | 22 x 14.5 x 2.5 |
| Тематика | Национальные кухни |
| Тираж | 2000 |
| Раздел | История кулинарии |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 288 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Вес | 370 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Автор | Чезари Лука |
| Количество книг | 1 |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | АСТ |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 288 |
| Обложка | твердый переплёт |
Сравнить цены (11)
Цена от 157 грн. до 562 грн. в 11 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!