О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения; ЛомоносовЪ, 2022
- Издатель: Ломоносовъ
- ISBN: 9785916787306
EAN: 9785916787306
- Книги: Точные науки
- ID: 10762621
Описание
Римский военачальник Лукулл понимал толк в пирах, но вряд ли задумывался о том, какие биологические процессы лежат в основе гастрономических предпочтений. А если и задумывался, то точно был далек от правильных ответов. Многие же вопросы, которые волнуют нас, в принципе не могли у Лукулла возникнуть, поскольку он ничего не знал о продуктах, обычных на нашем столе. Но у нас-то эти вопросы появляются… Например: откуда взялся маргарин, так ли уж полезна минеральная вода, кто придумал водку, для чего в колбасе нитриты, кто и как вывел кукурузу, что такое индексы Е и зачем они нужны, почему так долго не признавали картошку, нужен ли человеку весь «витаминный алфавит» и как разобраться в противоречивых сведениях о кофе, который то ли вреден, то ли полезен? И так . Все то о еде, чего не мог знать Лукулл, знает научный журналист Петр Образцов, автор многих книг и разоблачитель антинаучных мифов. Разве что вопрос о происхождении русской водки он оставляет открытым, но и на этот счет рассказывает много интересного.
Характеристики (29)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Образцов Павел Иванович |
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | ЛомоносовЪ |
Год издания | 2022 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 224 |
Серия | Лучшее увлекательное чтение |
Формат | 20.8 x 15.1 x 1.7 |
Авторы | Образцов П. |
Переплёт | твердый |
Год публикации | 2022 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 224 |
Раздел | Общая биология |
ISBN | 978-5-91678-730-6 |
Вес | 0.36кг |
Назначение | для гуманитарных ВУЗов |
Автор | Образцов Павел Иванович |
Вес, в граммах | 358 |
Тип обложки | твердая |
Издательство | ЛомоносовЪ |
Количество книг | 1 |
Обложка | твердый переплёт |
Размеры | 15,10 см × 20,80 см × 1,70 см |
Язык издания | Русский |
Страниц | 224 |
Тематика | Общая биология |
Тираж | 500 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Сравнить цены (9)
Цена от 186 грн. до 454 грн. в 9 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!