Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане; ООО "Издательство "Эксмо", 2022
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-172238-8
EAN: 9785041722388
- Книги: Кулинарные рецепты
- ID: 11666744
Описание
У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку.
В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты.
Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре - все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.
Видео Обзоры (3)
Чудо печь 5 в 1 или как поженить огонь и мясо | Сталик Ханкишиев
Тандыр и Мясо | ТАНДЫР-КЕБАБ Нежный, сочный, ароматный | Теория и практика | Сталик Ханкишиев
Блюдо которое покорит всех, мясо По-кремлевски в казане на костре рецепт
Характеристики (27)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ганиев Хаким |
| Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Серия | Мясо. Секреты, правила, рецепты |
| Год издания | 2022 |
| Страниц | 144 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-04-172238-8 |
| Размеры | 19,00 см × 24,80 см × 1,70 см |
| Формат | 24.7 x 19.2 x 1.8 |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 2000 |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 144 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Вес | 590 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 144 |
| Жанр | книги для записи рецептов |
| Количество книг | 1 |
| Автор | Ганиев Х. |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | ХлебСоль |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Чтец | Альбина Быстрова |
| Обложка | твердый переплёт |
Сравнить цены (12)
Цена от 63 грн. до 800 грн. в 12 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (2)
- Irisha Timosha — 15 Декабря 2022
Столько рецептов шашлыка, мне кажется, я еще нигде не видела! К тому же еще и разных народов: турекций, армянский, грузинский, осетинский и каждый со своей изюминкой. Еще понравилось, что в начале есть несколько советов, как подобрать мясо и как подготовить мангал к готовке – лишним такие советы никогда не будут.
00 - Елизавета — 20 Декабря 2022
Книгу я взяла в подарок мужу, как и во многих семьях, он у нас отвечает за приготовления мяса, дома и на природе. Подарок муж оценил, весь вечер разглядывал рецепты, практически каждый из которых сопровождался словами «вот это я обязательно приготовлю!». А мне досталась роль готовить салаты из книги, что, как мне кажется, отличное дополнение.
00