Меню

Книга: Gastronomy of Italy (Del Conte Anna); Pavilion Books Group, 2013

  • Издатель: Pavilion Books Group
  • ISBN: 9781862059580

  • EAN: 9781862059580

  • Книги: Кулинария. Ремесла
  • ID: 12012708
Купить Купить в кредит

Описание Видео обзоры Характеристики (13) Цены (4) Отзывы (1)

Описание

Gastronomy of Italy - the seminal work on Italian food, first published in the 1990s - is revised and updated and illustrated with new photography.

This classic book leaves no stone unturned in its exploration of Italian gastronomy. Anna Del Conte, the doyenne of Italian cooking, defines the country's regions, ingredients, dishes and techniques for a new generation in her comprehensive explanation of its culinary terms. This simple A-Z format covers all elements of Italian gastronomy from abbacchio to zuppe inglese.

There are over 200 recipes, including the great dishes from every major region of Italy. Variations on the classics - pasta, polenta, gnocchi, risotto and pizzas - sit alongside Anna's recipes for versions of Italian favourites, such as peperonata, lamb fricassee, ossobuco and less well-known regional specialities.

Specially commissioned photographs of the dishes, ingredients and techniques along with maps of the regions, makes this a truly unique and invaluable book.

Видео Обзоры (5)

Italian Culinary Tours: Experience Italy

Al Dente: A History of Food in Italy - Interview with Author Fabio Parasecoli

Eating The World's Best Pizza in ITALY

FOUR PASTAS from Stanley Tucci Searching for Italy | Cacio e Pepe, Gricia, Carbonara & Amatriciana

ещенепознер – до и во время войны / before and during the war


Характеристики (13)


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательPavilion Books Group
Год издания2013
ISBN9781862059580
Обложкатвердый переплёт
Кол-во страниц496
Количество страниц496
Жанркулинарные рецепты
ИздательствоPavilion Books Group
Количество книг1
Тип обложкитвердая
Вес1.93
Возрастное ограничение16+


Сравнить цены (4)

Цена от 2429 грн. до 6976 грн. в 4 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Bookovka UA
5/5
«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)


Компания Предложение
Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы


Компания Предложение

Отзывы (1)


  • 5/5

    Это потрясающая книга. Я давно хотела ее приобрести, потому что постоянно натыкалась на слова моих любимых шеф-поваров: "Это рецепт от Анны дель Конте (или вдохновлен ею), главного итальянского шеф-повара англоязычного мира". Книга начинается с раздела, посвященного кухне каждого региона Италии. Затем приводится 200 отдельных прекрасно иллюстрированных и описанных рецептов. Наконец, она включает в себя глоссарий ингредиентов, кулинарных терминов и методов приготовления, а также полный обзор итальянских вин. Это целый фолиант. Я уже готовила по нескольким рецептам из нее, и все без исключения были просто восхитительны. Даже если вам не хочется готовить, это прекрасная книга, которую можно просто полистать и получить удовольствие.

    0
    0
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!



⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)