Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты, колбаски, ветчина; КоЛибри, 2022
- Издатель: КоЛибри
- ISBN: 978-5-389-21436-1
EAN: 9785389214361
- Книги: Кулинарные рецепты
- ID: 12096289
Описание
Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая колбаса со шпинатом, копченая грудинка, рийет из кролика, террин в тесте, колбаски с сухофруктами и орехами, колбаса из утки… Откройте для себя более 100 разнообразных рецептов пикантных колбас, нежнейших конфи, рийетов и терринов, сочной ветчины и аппетитных блюд, которые можно из них приготовить, и побалуйте всю семью домашними деликатесами!
«Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паштета пробуждает в нас воспоминания о далеком детстве… Эта книга адресована тем, кто хочет вернуться в прошлое — в те времена, когда каждая хозяйка готовила колбасы и паштеты по семейным рецептам» (Каролина Гезий)
Видео Обзоры (5)
Легендарная ветчина SPAM в домашних условиях
КОЛБАСУ НЕ ПОКУПАЮ ДЕЛАЮ РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ ВЕТЧИНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПРОСТО @Обо всем с Марусей
Террин Французкий паштет в домашних условиях Первый вариант
Ветчина домашняя. Ветчина из свиной лопатки. Рубленая ветчина.
Вкусный паштет из свинины в домашних условиях
Характеристики (30)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Гезий Каролина |
| Издатель | КоЛибри |
| Год издания | 2022 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 192 |
| Серия | ДомаВкусно |
| Формат | 235x190 |
| Переводчик | Екатерина Самусенко |
| Авторы | Гезий К. |
| Переплёт | Твёрдый |
| Год публикации | 2023 |
| Язык | Русский |
| Количество страниц | 192 |
| Переплет | Твёрдый |
| Страниц | 192 |
| ISBN | 978-5-389-21436-1 |
| Размеры | 19,00 см × 23,50 см × 1,70 см |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 3000 |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Вес | 646 |
| Автор | Гезий Каролина |
| Тип обложки | твердая |
| Тип издания | подарочное |
| Жанр | письма, эссе, интервью |
| Оформление обложки | суперобложка |
| Количество книг | 1 |
| Издательство | КоЛибри |
| Обложка | твердый переплёт |
Сравнить цены (11)
Цена от 280 грн. до 685 грн. в 11 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (3)
- Лидия — 4 Января 2023
Очень красиво оформленная книга по которой очень хочется готовить красивые деликатесы. Мясо это моя любовь и я простоянно в поиске интересных блюд,которые разнообразят наш стол. Классные рецепты приведены различных колбас. Достаточно просто приготовить дома.мне понравилось издание. Хорошо купить на подарок.
00 - Камилла — 6 Января 2023
Это прекрасный подарок для любой хозяйки. Заказывала себе, но в восторге оказали все мои родственницы. В семье мужчины очень любят мясо, поэтому эта книга просто находка! Очень много интересных рецептов. Оформление просто замечательное. Очень удобно искать необходимый рецепт. Каждое блюдо расписано подробно. Кроме этого на каждой странице есть яркие фотографии. Советую к покупке.
00 - Лариса — 26 Января 2023
На мой взгляд перебор с кровяными колбасами и свининой.
00