Сихарули. Рецепт грузинского счастья; КоЛибри, 2023

Книга не разочаровала. Приятно держать в руках. При прочтении рецептов, настроение поднимается. Как будто подружка рассказывает, с которой давно не виделись. Атмосфера солнца, Грузии создается при прочтении. И КоЛибри, пожалуй, то издательство, которое справляется с мелким текстом. Интервалы, насыщенность цвета букв, читать можно. Но именно мелкий текст не дал поставить 10. Рецепты от уже всем известных до менее (среднестатистическим домохозяйкам). От выбора продуктов до технологии приготовления. Прекрасно, атмосферно, солнечно.

Книга маленькая по размеру, но от этого её ценность не уменьшается. Благодаря этой книге читатель поймёт принципы грузинской кухни, научится готовить знаменитые грузинские блюда, которые передают дух грузинских блюд. Автор излагает материал в форме разговорной речи, свойственной грузинам, благодаря чему создаётся ощущение, что автор разговаривает с читателем. С одной стороны, это интересно, но, с другой стороны, непривычному читателю придётся выискивать моменты, непосредственно относящиеся к рецепту. впрочем, это не сложно. Я очень люблю готовить именно по этой книге. Первый опробованный мною рецепт - лобио. Какое это блюдо... Считаю, что в каждом доме должна быть такая книга и ею обязательно пользоваться по назначению.

Вкусно оформленная, больше чем кулинарная книга о грузинской кухне с небольшим экскурсом в историю блюда. Рецепты описательные и создают впечатление, будто находишься с автором на его кухне, общаешься, готовишь и узнаёшь маленькие секреты, с которыми обычный рецепт вас не ознакомит.