Килувыйлейб (бутерброд с килькой); СКИФИЯ, 2023

Однажды мы с подругой заглянули в кулинарию ресторана "Метрополь" на Садовой улице.

Сладкоежки Санкт-Петербурга знают это место.

Кроме всевозможных тортов, пирожных, сладких штруделей и роскошных десертов там всегда можно найти винегрет, студень и потрясающие слоёные пирожки с мясом.

Но моё внимание в тот день приковал бутерброд с непроизносимым названием.

Я всегда любила положить кильку на ржаной хлеб со сливочным маслом, а сверху яйцо и пёрышко зелёного лука, но понятия не имела, что этот бутерброд называется "килувыйлейб".

Я настолько влюбилась в это слово, что рискнула предложить своему соавтору назвать в честь бутерброда наш сборник рассказов.

Потому что в каком-то смысле у нас тоже получился бутерброд.

Точнее, бутерброды из жизненных историй.

А уж с какой начинкой получилась каждая история, решать читателю.