Шкаф отложенной расстойки Polair CS107‑Bakery Br Тип 1 black

В настоящее время проводится перевод оборудования на экологически безопасный хладагент R290 (пропан). До окончания складских остатков данная модель доступна для заказа как со старым, так и с новым хладагентом. Уточняйте актуальную комплектацию у наших менеджеров перед оформлением заказа.Специализированный шкаф для теста POLAIR CS107-Bakery Br Тип 1 black предназначен для замедления и остановки ферментации, хранения полуфабрикатов и заготовок из теста, а также для их расстойки на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование даёт возможность подготовить изделия из теста к выпечке к строго определенному времени. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и сталью с полимерным покрытием снаружи, и цельнозаливная пенополиуретаном дверь гарантируют надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.В комплект поставки входят 20 пар направляющих для гастроёмкостей размером 600x400 ммОсобенности эксплуатации:Температура воздуха: от +12 до +40 °ССреднетемпературная односекционная модель со встроенным увлажнителем.Объём - 700 л.