Домашние соленья. Быстрые заготовки; Феникс, 2023
- Издатель: Феникс
- ISBN: 978-5-222-40325-9
EAN: 9785222403259
- Книги: Консервирование. Домашние заготовки
- ID: 13015182
Описание
Нельзя переоценить вкус и полезность домашних солений и маринадов, приготовленных заботливыми хозяйками впрок. Видов их великое множество, начиная от банальных огурчиков с помидорчиками и заканчивая маринованными грибочками, консервированными салатами и заготовленными на зиму суповыми и борщевыми заправками. Ассорти из патиссонов и кабачков, соленые арбузики и зеленые помидорчики, маринованный чесночок и ароматное лечо, сделанные в лучших народных традициях, передающихся из поколения в поколение, смогут украсить ваш стол.
В книге собраны проверенные рецепты солений, маринадов, консервации - всего того, что поможет сохранить урожай щедрого лета и порадовать вас на столе холодными зимними вечерами. Рецептов множество, вы сможете выбрать по своему вкусу и умению.
Характеристики (24)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Плотникова Татьяна Викторовна |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Издатель | Феникс |
| Год издания | 2023 |
| Кол-во страниц | 223 |
| Серия | Вкусные штучки |
| Страниц | 222 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-222-40325-9 |
| Размеры | 13,20 см × 20,70 см × 1,50 см |
| Формат | 22 x 14 x 1.5 |
| Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
| Тираж | 18500 |
| Издательство | Феникс |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Тип обложки | твердая |
| Вес | 276 |
| Количество страниц | 223 |
| Количество книг | 1 |
| Оформление обложки | лакировка |
| Возрастное ограничение | 0+ |
| Автор | Плотникова Татьяна Викторовна |
| Обложка | твердый переплёт |
| Раздел | Консервирование |
Сравнить цены (7)
Цена от 109 грн. до 293 грн. в 7 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (2)
- Игнатова Галина — 23 Июня 2023
Я купила эту книгу соблазнившись словами о проверенных рецептах в лучших народных традициях: "В книге собраны проверенные рецепты солений, маринадов, консервации... Рецептов множество, вы сможете выбрать по своему вкусу и умению.". Раньше заготовками занималась мама, а я на подхвате. Теперь приходится делать самой. Книга оставила двоякое впечатление - вроде есть и понравившиеся рецепты, а есть выборка каких-то недоделанных.
1. Много рецептов с 80% кислотой. Вы её видели в магазинах? Лет 40-50 назад были 3-х гранные бутылочки мз стекла с 80% уксусной эссенцией. А сейчас, дали бы таблицу пересчета.
2. Но есть рецепты в которых в списке лимонная кислота, а доливают уксус.
3. Рецепты в которых надо добавить немного воды ии соль по вкусу. Опытные хозяйки часто так и делают, а новички. Или в рецепте "заправка для супа (4)" -соль 325-485г.
в рецепте - сахар 400г, соль по вкусу
соль 150г, сахар 150г, лимонная кислота 500г (стр 100-101)
9% уксус 150-300мл, соль 50-100г (стр 108)
масло раст, 9% уксус по вкусу, соль 150-160г и т.п. Может так оно и есть, но... Как неопытному человеку определить сколько взять соли га 10л воды или 11кг томатов? Извините, если обидела. ГГ00 - Анонимно — 20 Июня 2023
\"Домашние соленья. Быстрые заготовки\" - это прекрасная книга о том, как быстро и легко сделать вкусные и полезные заготовки для зимы. Автор предоставляет читателю множество рецептов на любой вкус - от огурцов и помидор до баклажанов и перцев. Книга содержит подробные инструкции, советы по выбору продуктов и хранению заготовок, а также множество интересных идей для приготовления оригинальных и вкусных блюд.
Я считаю, что \"Домашние соленья. Быстрые заготовки\" - это книга, которую должен иметь каждый, кто хочет сохранить полезные и вкусные продукты на зиму. Рецепты очень просты и понятны, а результаты приятно удивят вас своим вкусом и ароматом. Книга также отлично подходит для тех, кто только начинает заниматься заготовками - автор предоставляет все необходимые советы и инструкции, чтобы читатель мог сделать свои первые шаги в этом направлении.00