Приводятся принципы проектирования рыбоводной площадки и прудов; морфометрические, гидрохимические и гидробиологические показатели рыбоводных прудов. Дается оценка основных биологических особенностей объектов разведения и их породного состава, приводятся требования к условиям обитания и рыбоводные нормативы рекомендованных к прудовому разведению рыб. Справочник содержит технологические нормы условий содержания и выращивания товарного карпа, стерляди, форели в условиях прудовых рыбоводных хозяйств. Показана необходимость рыбохозяйственного мониторинга и отдельных этапов, и режимов функционирования рыбоводных водоемов как основы организации и планирования рыбоводного процесса. Учебное пособие рекомендовано студентам вузов, обучающимся по направлениям «Водные биоресурсы и аквакультура», «Ихтиология и рыбоводство», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», аспирантам, а также специалистам и руководителям рыбоводных хозяйств, работникам коммерческих структур, занимающимся реализацией рыбы.
