Levenkaas (Левенкаас) уникальный авторский сыр из голландского собрания Кабош. Рецептура этого сорта не имеет аналогов на рынке, она была разработана сыроделами компании под руководством опытного технолога из Голландии, носителя вековых традиций сыроделия и строгих европейских стандартов. В переводе с голландского Levenkaas - живой сыр (leven жизнь, живой; kaas сыр), и этот сыр полностью соответствует своему названию. Цвет его по-летнему жизнерадостный, а крупные глазки размером со спелую вишню, делают его истинным шедевром гастрономии.
