Основы домашнего сыроделия (Матвеенко Алексей Владимирович); Феникс, 2024
- Издатель: Феникс
- ISBN: 978-5-222-40521-5
EAN: 9785222405215
- Книги: Сервировка стола и украшение блюд
- ID: 13629953
Описание
Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями.
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.
Характеристики (16)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Матвеенко Алексей Владимирович |
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Феникс |
Год издания | 2024 |
Серия | Жизнь удалась |
Раздел | Сервировка |
ISBN | 978-5-222-40521-5 |
Количество страниц | 123 |
Формат | 84х108/32 шитая |
Вес | 0.17кг |
Кол-во страниц | 123 |
Страниц | 123 |
Переплёт | твердый |
Размеры | 13,50 см × 20,70 см × 0,90 см |
Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
Тираж | 3000 |
Сравнить цены (4)
Цена от 143 грн. до 195 грн. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|