Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. СПО; Лань, 2023
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-507-47845-3
EAN: 9785507478453
- Книги: Животноводство
- ID: 13654827
Описание
Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Рекомендуется для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Технология продуктов питания животного происхождения», а также руководителями, специалистами, слушателями ФПК.
Характеристики (7)
Параметр | Значение |
---|---|
Издатель | Лань |
Автор(ы) | Хорошайло Татьяна Анатольевна, Алексеева Юлия Анатольевна |
Год издания | 2023 |
Серия | Животноводство |
ISBN | 978-5-507-47845-3 |
Обложка | твердый переплёт |
Кол-во страниц | 156 |
Сравнить цены (4)
Цена от 168 грн. до 560 грн. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|