Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира; ООО "Издательство "Эксмо", 2023
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-177607-7
EAN: 9785041776077
- Книги: Кулинарные словари
- ID: 13739222
Описание
Новая серия книг!
«Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я».
В серии изначально планируются:
- «Энциклопедия специй».
- «Энциклопедия соусов».
- «Энциклопедия супов».
В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации.
Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
Характеристики (23)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Кундель Ефим |
| Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Год издания | 2023 |
| Кол-во страниц | 368 |
| Серия | Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии |
| Раздел | Кулинарные словари |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| ISBN | 978-5-04-177607-7 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 368 |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Формат | 138x212 |
| Вес | 0.47 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Переплёт | Твёрдый |
| Год публикации | 2023 |
| Язык | Русский |
| Количество книг | 1 |
| Тип обложки | твердая |
| Автор | без автора |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Издательство | ХлебСоль |
| Обложка | твердый переплёт |
Сравнить цены (8)
Цена от 311 грн. до 443 грн. в 8 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|