Бары и рестораны. Техники обслуживания; Феникс, 2004
- Издатель: Феникс
- ISBN: 978-5-222-02146-0
- Книги: Сервировка и украшение стола
- ID: 14221939
Описание
В книге подробно освещается работа предприятий сферы обслуживания. Особое внимание уделяется барам и ресторанам. Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей. Книга будет интересна не только специалистам, но и широкому кругу читателей. 3-е издание.
Характеристики (7)
Параметр | Значение |
---|---|
ISBN | 978-5-222-02146-0 |
Автор(ы) | Ридель Х. |
Год издания | 2004 |
Издатель | Феникс |
Серия | Хит сезона |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 352 |
Сравнить цены (2)
Цена от 28 грн. до 214 грн. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!