Книга рецептов. Домашнее консервирование; Дрофа Плюс, 2006

Консервирование издавна считается самым доступным способом сохранить продукты на длительный срок, и хорошие хозяйки, помня об этом, могут выгодно разнообразить меню. Известно, что ни одно застолье не обходится без консервированных огурцов, перца или капусты. Как хороши зимой цукаты из айвы, джем из дыни или клубничный мармелад! Что и говорить о вечерней идиллии: чай с домашним вареньем в кругу семьи! Здесь вы найдете более сотни рецептов, как правильно законсервировать то, что с такой заботой и любовью было выращено летом. Эта книга станет настоящим помощником экономным хозяйкам, которые хотят баловать своих близких овощами, фруктами и ягодами круглый год!