Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов; Эксмо, 2012
Описание
Интересуетесь ли вы выпечкой хлеба или хотите, чтобы у вас получилась идеальная сдоба, это подробное руководство поможет вашим стараниям увенчаться успехом. От старых добрых пирогов до сказочной красоты и безупречного вкуса тортов, пирожных и десертов, - эта книга собрала все лучшие рецепты. Пол Аллам и Дэвид МакГиннесс - дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети сиднейских кафе-пекарен "Булочная на Бурке-стрит", - долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы. В этом подробнейшем руководстве по выпечке авторы наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром. От дышащего хлеба на закваске, испеченного по старинным рецептам, невероятно вкусных пирогов до восхитительных пирожных, тортов и печенья, - эта книга поможет вам насладиться лучшими творениями "Булочной на Бурке-стрит" у себя дома.
Характеристики (5)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-699-59037-7 |
| Автор(ы) | Аллам Пол, МакГиннесс Дэвид |
| Год издания | 2012 |
| Издатель | Эксмо |
| Серия | Кулинария. Зарубежный бестселлер |
Цены (1)
Цена от 519 грн. до 519 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (3)
- Романова Светлана — 31 Декабря 2012
Потрясающая книга для всех, кто любит общаться с тестом. Много узнала нового, рецепты просто великолепные, изделия наивкуснейшие. Главное, начинаешь понимать процесс "изнутри", что всегда очень важно для дальнейших импровизаций на тему... Написана живым человеческим слогом, сразу чувствуется - писал профессионал и прекрасный человек. А как вкусно всё это поедать! Никогда так у меня не получалось, теперь понимаю, почему. И проиллюстрирована хорошо, пошаговые фото очень помогают.
00 - Морозова Светлана — 7 Декабря 2012
книга хороша для опытных хозяек или для тех,кто хочет испечь что-либо по предлагаемым рецептам во чтобы то ни стало!Мечтаю печь хлеб на заквасках,изготовление которых подробно описано,но это так не просто!Текст переведен замечательно,сохранена доверительная,располагающая к чтению, интонация авторов.Иллюстрации оцениваю не по качеству фотографий,а по информативности т.к. они в основном декоративные.
00 - tpavlik — 13 Декабря 2012
Купив эту книгу ,я не пожалела о потраченных деньгах.Книга достойная внимания любителей печь и вкусно готовить для своих любимых.Рецепты интересные:есть простые и по сложнее,но в целом все доступно.На выходе получается оригинальная выпечка.Рекомендую всем.Выполнена книга на бумаге отличного качества,красочно и оригинально.
00