Книга: Я научу вас готовить (Чайлд Джулия); Эксмо, 2013
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-699-58899-2
- Книги: Общие сборники рецептов
- ID: 14352696
Описание
"Несмотря на то, что отношение к еде все время меняется, принципы качественной кулинарии, к счастью, нет. И чем больше вы о них знаете, тем меньше для вас остается загадок, тем быстрее вы можете готовить и тем проще самостоятельно изобретать и осваивать новые рецепты". Своей целью при создании этой книги Джулия Чайлд ставила преподать самые основы приготовления пищи, так чтобы новички в кулинарии смогли получить удовольствие от самостоятельной, свежей и здоровой готовки. В этой книги вы не найдете обычного порядка рецептов. Джулия объединила рецепты по техникам, ведь котлеты, например, из говядины, или баранины готовятся по одному принципу. В каждой главе дан основной рецепт, варианты рецептов, и какая-та особенность приготовления, на которую обязательно нужно обратить внимание. Кроме того, особо сложная подготовка проиллюстрирована пошаговыми картинками. Книга ценна своей основательностью, желанием научить, и в то же время прекрасным легким языком изложения.
Характеристики (5)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-699-58899-2 |
| Автор(ы) | Чайлд Джулия |
| Год издания | 2013 |
| Издатель | Эксмо |
| Серия | Кулинария. Зарубежный бестселлер |
Цены (1)
Цена от 614 грн. до 614 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (3)
- Оболенская Ирина — 21 Февраля 2013
Книгу покупала в подарок. Еще не подарила. Это не первая книга Джулии Чайлд, которую я покупала. Читается замечательно, рецепты доступные, читаешь и бежишь к плите:)) Семья довольна.
00 - Gamayun — 6 Мая 2013
Автор - такая матерая классик кулинарной литературы, что даже страшно. :) Про нее пишут книжки и снимают кино. Более всего она известна книгами по французской кухне (ну и своим шоу, конечно, но это не у нас).
Но французская кухня - вещь специфическая, не в каждой квартире развернешься, да и не каждому мужу понравится (хотя, разумеется, кухня известнейшая и прекрасная). А в этой книжке всего понемножку, а вовсе даже не все про ту прекрасную страну.
Маститому шеф-повару, наверное, будет...
Читать полностью00 - LanaAl — 13 Марта 2013
Готовить очень люблю и собрала в домашнюю библиотеку немало хороших книг по кулинарии. Думаю, эта книга станет одной из любимых. Мне казалось, что я уже освоила все основные кулинарные техники и поэтому искала просто новые и интересные рецепты. С этими же намерениями взялась и за произведение Джулии Чайлд и неожиданно для себя открыла, что в кулинарии знаю еще далеко не все, и чтобы повторить некоторые рецепты автора, нужно очень и очень постараться. Зато сколько интересного меня ждет! В этой...
Читать полностью00