Книга: Записки мясника (Конюхов Григорий); Эксмо, 2014

Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-71599-2
EAN: 9785699715992
Книги: Блюда из мяса, птицы
ID: 14365149

Рейтинг:

(4/5)

Описание Характеристики (5) Цены (2) Отзывы (2)

Описание

Эта книга - рассказ о мясе: говядине, свинине и баранине, о разделке и приготовлении. Это рассказы об анатомии туши, о формирующих отруб тканях, о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался, с ясными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Книга предназначена не только для опытных кулинаров, но и для всех, кто любит готовить.

Характеристики (5)

Параметр	Значение
ISBN	978-5-699-71599-2
Автор(ы)	Конюхов Григорий
Год издания	2014
Издатель	Эксмо
Серия	Кулинария. Авторская кухня

Сравнить цены (2)

Цена от 570 грн. до 789 грн. в 2 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (2)

Анонимно — 9 Октября 2014

4/5

Книга о мясе, поэтому вегетарианцы могут отдыхать. Пожалуй, лучшая книга о мясе, не только о приготовлении, но и о разделке, с фотографиями можно идти к мясникам и просить нужный кусок. Только мясники у нас не все смогут так сделать, так что учитесь сами.

0

0
Snezhana Polyakova — 21 Января 2015

4/5

Книга нужная. Хорошо организованная, прекрасно иллюстрированная и читается на одном дыхании, как увлекательный роман. Наверное, это закономерно, потому что ее написал настоящий мясник (в наилучшем значении этого слова), который любит свою профессию и умеет работать с мясом. Вот мясо никогда не было моим коньком, и мне книга понравилсь тем, что оочень подробно и наглядно описано, как выбрать, как разделать, приготовить. С большим уважением к мясу и еде в целом. И жизненное: Еду я тут с работы в...

Читать полностью

0

0

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!