До конца XX в. российские огородники выращивали набор из 20-25 традиционных овощных культур. Согласитесь, это было довольно скучно. Сейчас, когда мы вступили в свободный экономический и культурный обмен со всем миром, на наш рынок хлынули семена самых экзотических овощей, многие из которых, кстати, прекрасно растут в России. Но что с ними делать? Где взять информацию? Ответ на этот вопрос: в этой книге. Ее авторы, крупные ученые из ВНИИ овощеводства, дают практические советы по выращиванию более 120 видов овощей, как распространенных, так и редких. Правильно ориентироваться в море сортов, выбрать способ возделывания, пригодный для вашей климатической зоны, сохранить без потерь урожай, победить болезни и вредителей и даже угостить родных кулинарными шедеврами с собственного огорода - всему научит вас эта книга.
