Домашнее варенье и другие сладкие заготовки: Вкусные рецепты, проверенные временем; КоЛибри, 2024
- Издатель: КоЛибри
- ISBN: 978-5-389-21432-3
EAN: 9785389214323
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID: 14535456
Описание
Варенье, желе и другие сладкие десерты длительного хранения можно приготовить практически из любых фруктов, ягод, а также из некоторых видов овощей и орехов. Познакомьтесь с тем, как это делают прославленные кулинарки — французские хозяйки, и вы откроете для себя новые сочетания вкусов и узнаете, как ярче раскрыть аромат привычных плодов и ягод. В книге содержится более 100 рецептов переработки как плодов из собственного сада и огорода (например, яблок, груш, смородины, клубники и многого другого), так и даров природы с ярких прилавков магазина или рынка (в их числе манго, гранат, банан, персик, апельсин и другие). Приводятся полезные советы по соблюдению технологии приготовления и хранения, даются ответы на часто возникающие вопросы, а также учтена сезонность. Настоящий мастер-класс для любителей сладких домашних заготовок! «Варка варенья — лучший способ немного задержать время, которое всегда проходит слишком быстро. Чтобы все получилось, следуйте простым рекомендациям, которые вы найдете на страницах этой книги. Очень важно учитывать сезонность: невозможно сделать что-то стоящее из тепличных плодов, никогда не видевших солнца. Не стоит маскировать вкус специями или ароматизаторами. Для хорошего варенья не нужны никакие ухищрения — только спелые фрукты и много любви». (Минуш Пастье и Аглая Блен)
Характеристики (24)
Параметр | Значение |
---|---|
ISBN | 978-5-389-21432-3 |
Автор(ы) | Пастье М.; Блен А. |
Издатель | КоЛибри |
Год издания | 2024 |
Серия | ДомаВкусно |
Раздел | Кулинарные рецепты |
Возрастное ограничение | 16+ |
Количество страниц | 160 |
Вес | 0.58 |
Переплет | Твердый переплет |
Кол-во страниц | 160 |
Страниц | 160 |
Переплёт | Твёрдый |
Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Тираж | 2000 |
Формат | 185х230 |
Автор | Пастье М., Блен А. |
Авторы | Пастье М.; Блен А. |
Год публикации | 2024 |
Язык | Русский |
Издательство | КоЛибри |
Тип обложки | твердая |
Количество книг | 1 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Сравнить цены (6)
Цена от 345 грн. до 404 грн. в 6 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|