- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Машиностроение. Приборостроение
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
Технология пищевого производства Производство колбасных изделий; Лань, 2024
- Издатель: Лань
- ISBN: 9785507490387
EAN: 9785507490387
- Книги: Прикладные науки, техника
- ID: 15011909
Описание
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании».
Характеристики (9)
Параметр | Значение |
---|---|
Издательство | Издательство "Лань" |
Формат | 84*108 1/32 |
Количество страниц | 44 |
Тип обложки | мягкая |
Год издания | 2024 |
Автор(ы) | Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович |
ISBN | 978-5-507-49038-7 |
Издатель | Лань |
Серия | Машиностроение |
Сравнить цены (2)
Цена от 165 грн. до 283 грн. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!