Водка известная и неизвестная: XIV-XX века; Эннеагон, 2007
2230 грн.
- Издатель: Эннеагон
- ISBN: 978-5-91051-010-8
- Книги: Алкогольные напитки
- ID: 1686268
Описание
В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени. Раскрывается "тайна" сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д. И. Менделеев. Основываясь на исторических источниках, впервые показана разница между такими напитками, как водка и хлебное вино. Рассказывается о выдающихся российских водочных фирмах XIX - начала XX века.
Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков. Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков.
Исследование выполнено на основе обширного круга источников, многие из них впервые введены в научный оборот, иллюстрировано разнообразными изобразительными материалами.
Книга предназначена не только для специалистов в области спиртных напитков (сомелье, официантов, барменов и др.), но и для самого широкого круга читателей, интересующихся историей русской водки.
Черно-белые и цветные иллюстрации.
Видео Обзоры (5)
Водка известная и неизвестная XIV-XX века
Сувенирная книга "Водка известная и неизвестная XIV-XX века"
Водка известная и неизвестная XIV-XX века
"Руси есть веселие пити..." Подлинная история водки
Водка Калашников! ? гостинцы из Ижевска
Характеристики (4)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Григорьева В. З. |
| Издатель | Эннеагон |
| ISBN | 978-5-91051-010-8 |
| Год издания | 2007 |
Цены (1)
Цена от 2230 грн. до 2230 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (2)
- giropa — 8 Октября 2008
Интересно написано, но слишком уж много терминов, пояснения к которым можно найти только через несколько страниц, да и то в тексте. Хорошо бы какой-нибудь словарик составить в следующем издании. Тогда читать будет намного удобнее, да и интереснее.
00 - catpower — 22 Марта 2009
Самая обстоятельная и авторитетная книга о водке из всех изданных у нас в стране. Читать было намного увлекательнее, чем книгу В.Похлебкина по той же теме. Специальных терминов в книге действительно много, но без них в этом случае не обойтись. Рекомендую всем настоящим любителям водки, а также украинским винокурам. Возможно, последние произведут ребрендинг своей продукции как "горилка", или научатся делать по правильной технологии. Чем более сведущ будет потребитель, тем лучше будет качество продукта.
00