1000 лучших рецептов консервирования и соления; АСТ, Кладезь, 2011

Нашла рецепт в старой газете! Этот САЛАТ НА ЗИМУ просто Бесподобен! Закрою не менее 50 банок!

Самые вкусные Маринованные грибы на зиму, они как свежие! Знакомая медик раскрыла все секреты!

ШАКАРОБ!!!Зимой жалела что мало приготовила/ Проверенный рецепт✔

КОНСЕРВЫ НЕ ПОКУПАЮ - ГОТОВЛЮ САМА!!! (скумбрия в масле без автоклава)

?️??НЕВЕСТКА ЖАННА НАУЧИЛА. Готовим много ЛЕТ.? ВКУСНЯТИНА В БАНКЕ. ОБАЛДЕННЫЙ ПЕРЧИК НА ЗИМУ !??

• Любовь Пузакова — 22 Марта 2017

  5/5

  Эта книга - просто сокровище!!! Давно такую искала. В ней очень много рецептов и самых лёгких и быстрых и более сложных. Это как у хозяйки дело обстоит со временем. В книгу входят такие разделы: 1.Компоты из ягод и фруктов. 2.Фрукты и ягоды натуральные. 3.Фрукты и ягоды в маринаде: деликатесные приправы. 4.Консервированная зелень. 5.Натуральные консервированные овощи. 6.Консервированные овощные закуски без уксуса. 7.Умеренно острые овощные закуски ( с добавлением уксуса). 8.Маринованные овощи. 9.Зелёные суповые заготовки. 10.Консервированные овощные закуски и заправки без уксуса. 11.Повидло из плодов и ягод. 12.Сиропы из свежих плодов и ягод. 13.Желе - сладкие деликатесы. 14.Фруктово-ягодные приправы без сахара. 15.Сладкие овощные приправы. 16.Сладости из овощей. 17.Овощные приправы с подсолнечным маслом. 18.Острые деликатесные маринады из ягод и фруктов. 19.Маринованные закуски из овощей. 20.Ягоды с сахаром - протёртые и цельные. 21.Сырые сиропы из свежих плодов и ягод. 22."Холодное" ягодное желе. 23. Диетические овощные приправы. 24.Соленья в рассоле. 25.Соленья в собственном соку. 26.Соленья-приправы ко вторым блюдам. 27.Соленья-заправки. 28.Капустные разносолы. 29.Квасить можно не только капусту. 30.Заготовки с сахаром. 31.Заготовки без сахара. 32.Сушка плодов и ягод. 33.Сушка овощей. 34.Сушка зелени. 35.Замораживание плодов и ягод. 36.Замораживание овощей. 37.Замораживание зелени. 38.Грибная " прелюдия". 39.Солёные грибы. 40.Квашеные грибы. 41.Маринованные грибы. 42.Консервированные грибы. 43.Сушёные грибы. Думаю тут всё ясно и понятно. Купив эту книгу , нисколько не пожалеете. Она ни раз пригодится и начинающим хозяйкам и "продвинутым". Сама книга большая, объёмная, бумага газетная , без иллюстраций.

  0

  0

• Татьяна Синенко — 23 Августа 2019

  5/5

  Книгу (наряду с рядом других книг по консервации) покупала в подарок маме, которая любит перерабатывать дачные овощи и фрукты в замечательные домашние заготовки. Из всех подаренных мной книг подобного рода именно эта книга получила наибольшее количество похвал (были отмечены тонкости, секреты приготовления и разнообразие рецептов). Множество разнообразных рецептов, доходчивость и последовательность изложения автором материала, большой формат книги (фактически, это энциклопедия) и это все при весьма скромной стоимости!!! Такая книга необходима каждому садоводу, огороднику, каждой хозяюшке!!!

  0

  0

• Галина Новоселова — 23 Августа 2019

  5/5

  Есть из чего выбрать.На все случаи жизни для взрослых и детей.Одно расстраивает,что доставка выходит дороже некоторых книг,приходится отказывать себе в некоторых предпочтениях.

  0

  0

• Екатерина Шеремет — 23 Августа 2019

  5/5

  Книга- находка. Рецепты на любой вкус. Это моя настольная книга. Очень часто ее открываю и стараюсь готовить всегда разные блюда . Очень рекомендую. Подойдёт в подарок.

  0

  0

• Galina — 11 Февраля 2009

  5/5

  Когда покупала книгу, сначала немного отпугнуло отсутствие иллюстраций в ней. Как-то уж все-таки трудно пользоваться такой книгой без картинок - как что класть и т.д. НО в книге все так подробно и понятно написано, что не ощущается отсутствие картинок.
  Если попытаться кратко охарактеризовать структура книги, то она фактически разбита на несколько блоков - Консервирование с закаткой, консервирование без закатки, маринование, соление, квашение,сушка.
  Кстати,есть в книге и необычные рецепты, например, про то, как можно заготавливать арбузы.

  0

  0