- Ведение бизнеса
- Реклама. PR
- Экономика
- Банковское дело. Финансы
- Делопроизводство
- Управление персоналом
- Блоги и социальные сети
- Электронная коммерция
- Маркетинг
- Менеджмент. Управление предприятием
- Психология бизнеса. Бизнес-этикет
- Техники продаж
- Управление качеством. Инновации
- Логистика
- Бухгалтерский учет и аудит
- Туристический бизнес
- Страхование
- Налоги и налогообложение
- Недвижимость
- Таможенное регулирование
- Личные финансы
- Копирайтинг. Визуализация. Деловая переписка
333 хитрости ресторанного бизнеса; Ресторанные ведомости, 2009
628 грн.
- Издатель: Ресторанные ведомости
- ISBN: 978-5-98176-061-7
EAN: 9785981760617
- Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
- ID: 1692456
Описание
Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это "бизнес мелочей", "бизнес на кончиках пальцев", "театр, основанный на нюансах". Их множество - маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить практически любое заведение в успешный, процветающий ресторан. А еще больше, к сожалению, мелочей, способных погубить ресторанный бизнес. Олег Назаров, автор супербестселлеров "Как "раскрутить" ресторан", "Как "раскрутить" ресторан-2", "Как загубить ресторан" и "Лучшие ресторанные фишки мира", собрал в новой книге поистине уникальный опыт трех сотен самых успешных рестораторов СНГ. Как не отпугнуть клиента еще до его визита в ресторан? Как повару дать понять гостю, что он ему дороже отца с матерью? Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше? Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным? Стоит ли официанту учиться всему, чему учат? На эти и еще сотни других вопросов даст ответы новая книга Олега Назарова "333 хитрости ресторанного бизнеса". Написанная ярким и понятным языком, она охватывает все области ресторанной жизни и раскроет многим рестораторам глаза на вещи, которые они вроде бы видели, но. не замечали.
Видео Обзоры (5)
5 ошибок начинающего ресторатора | Ресторанный бизнес | Дима Борисов
Как заработать ресторану в провинции?
?КАК ОТКРЫТЬ КОНДИТЕРСКУЮ (ЧАСТЬ 1)?
Вебинар DocsInBox "ЕГАИС 3.0 - новые правила"
More Equal Animals - by Daniel Larimer - audiobook read by Chuck MacDonald
Характеристики (24)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Назаров Олег Васильевич |
Переплет | 240.00mm x 165.00mm x 10.00mm |
Издатель | Ресторанные ведомости |
Год издания | 2009 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 248 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Тип обложки | мягкая |
Издательство | Ресторанные ведомости |
Формат | 240.00mm x 165.00mm x 10.00mm |
Жанр | делопроизводство |
Количество книг | 1 |
Вес | 0.401 |
Автор | Назаров Олег Васильевич |
Количество страниц | 248 |
Раздел | Предпринимательство |
ISBN | 978-5-98176-061-7 |
Серия | Менеджмент и маркетинг |
Размеры | 21,50 см × 14,50 см × 1,30 см |
Язык издания | Русский |
Страниц | 256 |
Переплёт | мягкий |
Тематика | Другие издания |
Тираж | 5000 |
Цены (1)
Цена от 628 грн. до 628 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (3)
- Усманов Т — 17 Марта 2020
разместите оглавление
00