Фигурная нарезка овощей и фруктов. Уроки для начинающих; Феникс, 2012
489 грн.
- Издатель: Феникс
- ISBN: 978-5-222-16428-0, 978-5-222-18604-6
- Книги: Сервировка и украшение стола
- ID: 1693864
Описание
Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными слонами "карвинг"), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Наша книга поможет вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, - нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов - фруктов и овощей. Материал подан очень наглядно - каждый шаг показан на фото, модели расположены по степени сложности, а весь курс разделен на две части - "Уроки для начинающих" и "Мастер-класс".
В данной книге - "Уроки для начинающих" - вы познакомитесь с азами фигурной нарезки и раскладки овощей и фруктов, здесь представлены очень простые в исполнении, но эффектные модели.
2-е издание
Видео Обзоры (5)
Мастер-класс: осваиваем карвинг. Урок первый
Лабораторная работа "Формы нарезки овощей"
Фигурная нарезка фруктов І Карвинг І АГБК
8 способов Украшения из овощей и фруктов ✧ Такой Ёжик у Вас на столе еще не пробегал! :)
Нарезка овощей #11 Основные способы нарезки
Характеристики (10)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Мун Селена |
| Переплет | 205.00mm x 155.00mm x 6.00mm |
| Издатель | Феникс |
| Год издания | 2012 |
| Серия | Жизнь удалась |
| Страниц | 127 |
| ISBN | 978-5-222-18604-6 |
| Размеры | 15,50 см × 20,50 см × 0,50 см |
| Формат | 205.00mm x 155.00mm x 6.00mm |
| Тематика | Сервировка стола и украшение блюд |
Цены (1)
Цена от 489 грн. до 489 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|