Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Учебник; Сибирское университетское издательство, 2007

611 грн.

Издатель: Сибирское университетское издательство
ISBN: 5-94087-777-X
Книги: Пищевая промышленность
ID: 1696522

Рейтинг:

(0/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (15) Цены (1) Отзывы (0)

Описание

Информация о книге "Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов": В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Особое внимание уделяется проблемам рационализации питания населения России, взаимосвязи здоровья и питания. Один из разделов посвящен загрязнению продовольственного сырья, пищевых продуктов ксенобиотиками химического и микробиологического происхождения. Представлен материал по сертификации, другим формам контроля качества и безопасности пищевой продукции. Включены современные научно-аналитические материалы по важнейшим разделам науки о питании, в частности по полиненасыщенным жирным кислотам, пищевым и биологически активным добавкам, публикуются материалы по генетически модифицированным источникам пищи, проведению их государственного и ведомственного контроля.

Для студентов высших учебных заведений, аспирантов, научных и практических работников пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

5-е издание, исправленное и дополненное

Видео Обзоры (5)

Валеология

Самые бесполезные специальности в университете. Чуть-Чуть о Науке #Наука

Человек и его здоровье, 2 класс (учебник Г.В. Трафимова, С.А. Трафимов)

Биология 6 класс (Урок№4 - Питание бактерий и грибов.)

Здоровое питание с доктором Еделевым. Обучение здоровому питанию в семье и школе.

Характеристики (15)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Позняковский Валерий Михайлович
Издатель	Сибирское университетское издательство
Переплет	70х100/16
Год издания	2007
Серия	Питание
Страниц	455
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-94087-777-6
Размеры	24,00 см × 17,00 см × 2,30 см
Формат	70х100/16
Тематика	Аппаратные средства
Тираж	2000
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Кол-во страниц	455

Цены (1)

Цена от 611 грн. до 611 грн. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (0)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!