Праздничный стол из доступных продуктов; Астрель, 2011

Новый год, 8 Марта, дни рождения друзей и близких можно встречать по-разному. Одни отправляются в ресторан или кафе, другие - на дачу или в дом отдыха. И все же традиционно эти праздники отмечают дома, в кругу семьи. Ведь разве могут общепитовские блюда сравниться с оригинальными кушаньями, которые приготовлены с любовью и старанием "только для своих"? В такой день каждая хозяйка старается накрыть стол самым наилучшим образом.

Не обязательно использовать при этом какие-то особенные "заморские" продукты, ведь самые дорогие из них не всегда самые вкусные и полезные. Немало деликатесов можно приготовить из того, что есть под рукой,- из птицы и рыбы, выращенных на приусадебном участке или купленных на мини-рынке овощей, фруктов, ягод и зелени, которые обойдутся вам не слишком дорого. Пригодятся и домашние заготовки, которые хороши и сами по себе, и в качестве ингредиентов для приготовления различных кушаний.

Рецепты оригинальных и аппетитных блюд, которые вошли в эту книгу, помогут вам сделать домашний праздник по-настоящему незабываемым.