Украинская кухня. История, основные продукты, национальные блюда; Астрель, 2012

Украинская кухня издавна славится своим самобытным кулинарным искусством.

Смекалка и находчивость украинского народа сполна воплотились в его национальной кухне. Блюда, приготовленные по традиционным рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом. И это говорит о том, что современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность украинских блюд.

- В книге представлено более 100 рецептов традиционной украинской кухни.

- Процесс приготовления блюд проиллюстрирован пошаговыми фотографиями.

- Книга содержит сведения об истории украинской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления и хранения.