Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие; Владос, 2012

648 грн.

Издатель: Владос
ISBN: 978-5-691-01889-3
EAN: 9785691018893
Книги: Пищевая промышленность
ID: 1713134

Рейтинг:

(5/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (9) Цены (1) Отзывы (1)

Описание

Практикоориентированное учебное пособие разработано в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами (ФГОС) для специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и профессии 260103.01 "Пекарь".

В пособии дается пошаговое описание решения профессиональных задач, составляющих профессиональные компетенции. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций и нормативных документов.

Пособие предназначено для использования на теоретических и практических занятиях общепрофессиональных дисциплин и при освоении профессиональных модулей.

Структура изложения учебного материала позволяет использовать пособие при разработке фонда оценочных средств для определения уровня овладения профессиональными компетенциями.

Видео Обзоры (5)

Книги по машинам и аппаратам пищевых производств

Правила работы с научными и техническими текстами

ЛУЧШАЯ РУЧНАЯ МЕЛЬНИЦА НА КАМЕННЫХ ЖЕРНОВАХ С РЕГУЛИРОВКОЙ ПОМОЛА

Технология пекарни. Что такое клейковина.

Печь хлеб это искусство | Пекарь это призвание | Ролик посвящается Пекарям | VILLAGE CLUB

Характеристики (9)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Долматов Геннадий Геннадьевич, Ткачева Галина Викторовна, Селина Наталья Ивановна, Шестакова Наталья Васильевна
Издатель	Владос
Год издания	2012
Серия	Профессиональное образование
Раздел	Информационные технологии
ISBN	978-5-691-01889-3
Количество страниц	333
Формат	170x220мм
Вес	0.52кг

Цены (1)

Цена от 648 грн. до 648 грн. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (1)

Смирнова Татьяна — 10 Февраля 2016

5/5

Хорошая книга для учащихся и технологов производства. Вся информация по блокам дана последовательно и точно, что облегчит понимание материала при пользовании данным пособием. Удивили только фотографии, используемые в издании. На некоторых фото работники одеты с нарушениями инструкций для пищевых предприятий. Для учебного пособия это некорректно.

0

0

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!