Книга: Десерты диеты Дюкан (Дюкан Пьер); Эксмо, 2013

Книга понравилась. Отличная полиграфия, приятно держать в руках и читать. Продукты используются вполне российские. Я не на диете Дюкана, но его десерты мне очень импонируют, так как никаких других я себе не позволяю. Абсолютно точно, что эта книга у меня не запылится на полке.

Я на диете Дюкан уже более года,результаты впечатляющие,книга мне очень нужна была!
Такая прелесть!Все рецепты под одной обложкой,раньше всё куда-то записывала-выписывала!Сейчас держу ее прямо на кухне!

Долго ждала появление этой книги в продаже и....вот она в моих руках...Книга оформлена очень красочно и содержит много интересных и разнообразных рецептов (хотя ингредиенты в них схожи) от которых получаешь эстетическое удовольствие в первую очередь))...особенно порадовало наличие нескольких рецептов мороженного не требующих использования мороженницы, а так же пасхи и пасхального кулича (очень кстати :) )....все представленные в книге рецепты позволят разнообразить меню и облегчить путь прохождения диеты...кстати, некоторые рецепты из предыдущих книг и теперь уже из этой)) благополучно используют люди, которые не сидят на диете Дюкана и очень довольны))....в общем, о покупке книги не пожалела.

Книга долгожданная, красивая....
И все бы ничего...да вот только половина рецептов имеют грубые ошибки, непозволяющие даже близко получить результаты на картинках.
А если вчитаетесь в рецепты и сравните с картинками, то поймете, что такая картинка даже близко получиться не может ( КАК зефир стал розовым, если в рецепте нет ни слова о красители??)

Книга понравилась бы, если бы не:
Начало книги - удручающее.Мусье рекомендует аспартам, который при температуре 30 град разлагается на яды метанол,фаормальдегид, фенилаланин
Помимо того , что много неточностей, крем карамель с агаром на 1 литр жидкости 2 чайные ложки агара, а банановом зефире "кулинарный шедевр" на 800 гр - 3 гр. агара. Ну ВИка проверила. Тесто кофейных эклеров 2 яйца, 1 ст.л. крахмала 3 гр дрожжей привожу не все, а главные составояющие теста. Много рецептов, где используют сливки, в молоко не добавляется СОМ, Фраза - выложить слой панна Котты из ревеня? Французские шоколадные маффины- 3 ч.л. обезжиренного какао не могут дать такой цвет даже с красителем, видна жирная консистенция.и т.д. Я с удовольствием напишу издателем более подробный перечень недостатков.Много одинаковых ингредиентов , но названия у рецептов разные :флан, крем, крем-брюле.Причём просто Флан без крахмала с аспартамом, а ванильный флан с кукурузным крахмалом. Во многих рецептах агар-агар довести до кипения? Удивляюсь почему они не проверили рецепты. Очень сожалею, но многие рецепты не соответствуют картинкам. Нужна правка рецептов.

Самое забавное, я не кулинар, но когда я жила в Черногории, я поняла. что качество муки , это важная вещь.
Там из муки все получалось и было таким вкусным, И пиццы и блины, я все впервые там делала
Так вот, решила я здесь испечь из русской муки и все было ужасным. потому что у нас не мука, а цемент, как выяснилось.
но без сравнения это было не очевидно.
у нас реально жуткие продукты
все шеф-повары жалуются на это, что они не могут с местными продуктами работать.
поэтому кулинарные книги здесь почти все подвергнуты риску.
так что нужно все время пробовать, с одним продуктом не получилось, может с другим получится.
да, даже простой пример - попробуйте блины с разными сортами/видами муки приготовить и почувствуете разницу.

Первый раз делала заказ в Лабиринте...понравилось очень - быстро и легко оформляешь заказ, пункт самовывоза находится рядом с домом, цена на книгу(новинку, между прочим) была ниже,чем в других книжных магазинах... Также порадовала оперативность доставки и возможность получить бесплатное СМС о том,что заказ готов... Спасибо Лабиринту, буду постоянным пользователем))
О книге -новинка,которую нелегко достать и в обычном магазине появилась у меня раньше,чем у всех моих знакомых..
Книга очень-очень красочная,с цветными иллюстрациями.подробным описанием блюд и этапов диеты,на которых это блюдо можно употреблять...

Для меня эта книга оказалась не заменимой в соблюдении диеты Дюкана. Разнообразный выбор десертов достаточно простых в приготовлении. Единственный рецепт нашла с опечаткой, да и в принципе с не правильным изложением приготовления (отсутствуют несколько ингредиентов) – это флан. В остальном очень полезная книга.

полезная книгаМне книга очень понравилась, я очень люблю сладкое и расчет каллорий всегда меня убивал. тут уже все подготовленно и ты точно знаешь что можно. все рецепты интересны, всем советую!

Я в целом питаюсь правильно, но ем много мучного, пирогов и тортиков. Все диетологи говорят, что это вредно. Чем же заменить? От какого продукта получить такое же удовольствие, как от пирогов с яйцом и луком, с картошечкой, с брусникой и сметанкой, от торта Наполеон? Надеялась, что эта книга мне поможет найти альтернативу, но у меня не получилось. Блюда не вызвали у меня желания их готовить, может, потому что рецепты показались сложноваты по технологии, и ингредиенты не всегда найдёшь в российских магазинах. В целом книгу рекомендую. В любом случае, будет читатель готовить по этой книге или нет, полезно ознакомится с другим подходом к приготовлению десертов. Думаю, что через некоторое время ещё раз перечитаю книгу и что-нибудь всё-таки попробую приготовить. Скорее всего, в новогодние каникулы, после обильных застолий.

Отличная книга, полно всяких рецептов. А главное – все это очень аппетитно выглядит, вкусно и без вреда для здоровья. Всем рекомендую ее приобрести, кто заботится о своем здоровье.

очень интересная и полезная книга. все рецепты низкокалорийные, простые в исполнении, вкусные очень красиво декорированы на фото. спасибо автору!

Очень хорошие рецепты, просты в исполнении, приятны на вкус. Полезная книга, прекрасное дополнение к основной диете. Всем советую.

Очень полезная книга, рецепты экономят кучу времени. Я вообще очень люблю готовить в мультиварке, а тут еще очень интересные рецепты, которые не только вкусные, но еще очень полезные. И вообще все книги этой серии заслуживают внимания. Книги написаны хорошим языком и все рецепты доступны для приготовления.

Юлия Атаева, я купила книгу и там есть рецепты девушек из сообщества Дюкана во вКонтакте, попробуйте приготовить десерты по их рецептам, если у вас не получается готовить по рецептам французских шеф-поваров, которые специально разработали меню для этой книги. У меня пока все получается. Пробуйте и у вас все получится.
Думаю, что ни одна книга рецептов не совершенна. Все повара используют ингредиенты разного качества и происхождения. Возможно и я позже найду в этой книге, какие-либо недочет в каком-либо из рецептов. Но винить я буду скорее всего недостаток своего мастерства, а не то что признанная и любимая во всем мире книга составлена с ошибками.
К тому же я так благодарна гениальному диетологу который разработал самую эффективную и вкусную для меня диету, на которой я с удовольствием потеряла 10 кг, что хочу посоветовать всем: кушайте вкусные и сладкие десерты, худейте с удовольствием, и ни в чем себе не отказывая, и носите короткие юбки этой весной и открытые купальники летом. С диетой Дюкана -это так просто! И вкусно!

Плюсы - книга долгожданная, бумага хорошая, фотографии красочные.
Минусы - один и очень жирный. Содержания нет. Как минимум половина рецептов вообще не могут получиться потому что написаны левой задней ногой. Пропорции совершенно левые, инструкции минимальны, фото не соответсвуют рецептам.
Резюме - если вам нужна книга для журнального столика, то это оно. Готовить, а тем более печь по этой книге невозможно.

Самая худшая книга Дюкана. Если бы я имела возможность прочитать рецепты до покупки, ни за что бы не заказала эту книгу. Девяносто процентов фотографий не соответствуют рецептам. Блюда на фотографиях приготовлены из обычных продуктов, не имеющих к диете никакого отношения. Использовано сливочное масло, сахар, шоколад и т. д. Дюкан сам признает тот факт, что по рецептам в книге не получились блюда, которые хоть как-то можно было бы сфотографировать, поэтому фотографировали обычные кондитерские изделия. Месье считает, что диетические рецепты НИКОГДА не будут выглядеть идеально на фото. Рецепты фотографировали, используя несколько запрещенных ингредиентов для нужного визуального результата. Об этом сообщила Ольга Александрова, переводчик книги, а так же ассистент Пьера Дюкана. Кроме того, в большинстве рецептов использованы недоступные в России ингредиенты, а с официального сайта Дюкана доставка продуктов в Россию невозможна. Перевод так же оставляет желать лучшего, в рецептах много ошибок, нарушений технологий и т. д. и т. п. Несколько приготовленных по книге рецептов оказались абсолютно несъедобными. Если бы можно было вернуть настолько некачественную книгу, я с удовольствием сделала бы это.

Сравнила рецепты и фотографии. Это небо и земля. Фотографии чудесные, видно, что фотографировал не начинающий фотограф. Но с рецептами что? Их вообще кто-либо проверял? КАК можно издавать книгу, когда о рецептуре никто не имеет представления? Я сама пишу и снимаю для кулинарных изданий и мне было бы крайне стыдно публиковать такое. Фотографии должны соответствовать полученному по данному рецепту результату. Я даже не разочарована, я возмущена, что такое вообще допустимо!

Назарова Ольга, никакие шеф-повара не разрабатывали меню для этой книги, рецепты были взяты в блогах (кроме нескольких рецептов из группы Вконтакте), но приготовить по большей части рецептов никто не смог, вернее то, что по ним получалось, выглядело плачевно, несъедобно. Поэтому месье решил использовать для фотографий обычные кондитерские изделия.

Книга очень красивая, хорошая бумага, фото. Как многие писали ранее, рецепты не точные, например, в ингридиентах написаны хлопья, в самом рецепте их нет, т.е. не понятно что тогда с ними делать и наоборот, в ингридиентах нет какого-то продукта, в самом рецепте этот продукт появляется. Я как-то сначала не увидела отзывы к книге, если бы видела, то не купила. Буду готовить и уже готовлю по рецептам с сайта дюкан и контакта.

Рецепты отличные , действительно помогают худеть и формируют новую схему питания