Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек; Эксмо, 2013
258 грн.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-699-61653-4
- Книги: Общие сборники рецептов
- ID: 1716263
Описание
Коломийцова Н.А. - младшая современница Е.Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец, более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры 19 века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.
Видео Обзоры (5)
Старинная кулинарная книга 1875 года. Интересные рецепты.
ВСЕ будут просить этот рецепт !Невероятно вкусные ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ. Мягкие и нежные КАК ПУХ!
Лекция №06 «Русская традиционная кухня: прошлое и настоящее»
Кулинарная книга для записи рецептов, кулинарный блокнот ручная работа
Кулинарная книга 1960 года выпуска. Полистаем...
Характеристики (18)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Коломийцова Н. А. |
| Издатель | Эксмо |
| Год издания | 2013 |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| ISBN | 978-5-699-61653-4 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Количество страниц | 352 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Бумага | Классик |
| Формат | 70x108/16 |
| Вес | 0.80кг |
| Серия | Кулинария. Классические издания |
| Язык издания | Русский |
| Страниц | 352 |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 26,00 см × 17,00 см × 3,00 см |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 3000 |
Цены (1)
Цена от 258 грн. до 258 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (1)
- Дмитрий Мануйлов — 22 Декабря 2013
Казалось бы все, так или иначе, умеют готовить. Нет никаких тайн и в рецептах. Все они общедоступны. Но посмотрите сколько кулинарных программ на телевидении! Их ведут и певцы, и артисты, и кто их только не ведёт. Вероятно идёт не только процесс обучения готовке пищи, но и процесс некоего общения. С книгами по кулинарии, похоже, также. Читаешь порой не только для уяснения рецепта, но и духовного общения с автором, с эпохой. Потому и живут и «Подарок молодым хозяйкам» Е.Молоховец и советская «Книга о вкусной и здоровой пище» и книги В.Похлебкина.
Для меня неожиданным было знакомство с книгой Н.Коломийцевой «Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек». Я об этом авторе и об этой книге просто никогда не слышал. Я дома почти не готовлю (есть жена, есть дочки), но книгу интересно читать как литературное произведение. Автор пишет и о том, где достать ингридиенты, и какими они должны быть, и на какой огонь ставить. И за всем этим проглядывают картины минувшего. Если «Евгений Онегин» – энциклопедия русской жизни, то книга Коломийцевой (не знаем имени, не знаем отчества, известны лишь инициалы – Н.А.) скромный, но хороший справочник.00