Книга: Блюда из птицы (Без автора); Эксмо, 2014
471 грн.
- Издатель: Эксмо
- ISBN: 978-5-699-64384-4
- Книги: Блюда из мяса, птицы
- ID: 1722789
Описание
Жюльен с курицей, рулет из утки, мусс из мяса цыплят, индейка в апельсиновой глазури - мясо птицы прекрасно подходит для легких и вкусных блюд в любой сезон. Денис Светов - технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, преподаватель кулинарной школы приготовил для вас 50 рецептов самых лучших блюд из мяса птицы. Салаты, супы, вторые блюда и выпечка - выбирайте любое блюдо, а подробное описание и полезные рекомендации нашего автора превратят готовку в настоящее удовольствие!
Видео Обзоры (5)
Рагу из потрохов видео рецепт.Книга о вкусной и здоровой пище
Зразы манные с курицей. Книга о вкусной и здоровой пище.
Габрильянц Э.А. "Приготовление блюд из птицы". Предмет: Технология приготовления пищи
Корзиночки из слоеного теста с паштетом из птицы видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
Мясные кнели диетические видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище
Характеристики (13)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Без автора |
| Серия | Кулинария. Готовят все! |
| Раздел | Кулинарные рецепты |
| Издатель | Эксмо |
| ISBN | 978-5-699-64384-4 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Год издания | 2014 |
| Количество страниц | 96 |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Бумага | Мелованная матовая |
| Формат | 290x215мм |
| Вес | 0.65кг |
| Размеры | 84x108/32 |
Цены (1)
Цена от 471 грн. до 471 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (1)
- Мельников Сергей — 27 Ноября 2013
Хорошо оформленная книга с пошаговыми иллюстрациями и подробным и понятным описанием процесса приготовления, доказывающая, что мясо птицы можно использовать во всех блюдах: в салатах, закусках, супах, вторых блюдах и выпечке. Указано время приготовления и количество порций, почти на каждом развороте автор дает дополнительные мини-советы. Есть блюда советской кухни, а также разных стран мира: утка по-пекински, филе гуся с апельсиновой карамелью по-французски, куриные котлетки по-белорусски и т.д. Несколько рецептов уже опробовали, все получилось.
00