Консерванты и современные способы защиты продукции; ИД Интеллект, 2013

2240 грн.

Издатель: Издательский Дом Интеллект
ISBN: 978-5-91559-151-5
EAN: 9785915591515
Книги: Химические науки
ID: 1728783

Рейтинг:

(4/5)

Описание Характеристики (17) Цены (1) Отзывы (2)

Описание

Учебно-справочное руководство знакомит читателя с веществами и композициями, которые принято называть "консервантами". В книге приводится список как наиболее распространенных, так и реже используемых консервантов, их синергистов и смесей. Критически рассмотрены системы с нетрадиционными и природными, "органическими" консервантами, а также "самопрезервирующиеся" продукты. Названия консервантов даны по INCI.

Характеристики (17)

Параметр	Значение
Издатель	ИД Интеллект
Год издания	2013
Возрастные ограничения	12
Автор(ы)	Плетнев Михаил Юрьевич
Кол-во страниц	216
ISBN	978-5-91559-151-5
Размеры	15,10 см × 21,80 см × 1,40 см
Тематика	Общая и неорганическая химия
Раздел	Химические науки
Количество страниц	216
Формат	151x218мм
Вес	0.38кг
Тип обложки	твердая
Возрастное ограничение	0+
Издательство	Издательский дом Интеллект
Жанр	специальная медицина
Обложка	твердый переплёт

Цены (1)

Цена от 2240 грн. до 2240 грн. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (2)

Токарева Мария — 31 Января 2021

5/5

Очень полезная книга. Спасибо автору за понятное изложение довольно сложного материала. Прекрасно структурирована информация, действительно много важных данных для такой темы. Для меня это самый удобный справочник по консервантам, опираясь на знания из книги, гораздо легче изучать их более углубленно. Книга Беликова О.Е и Пучковой Т.В о консервантах сильно уступает по качеству информации, заметно что Михаил Юрьевич разбирается в материале гораздо лучше. Если выбираете из двух, берите эту, хотя в идеале, для полноты картины хорошо иметь несколько) Если кто-то из читателей знаком с другими авторами по данной теме, буду благодарна за наводку.

0

0
Бикбулатова Маргарита — 26 Января 2017

2/5

Так себе книга, за эту цену можно было и побольше дать характеристику как консервантам так и в целом!

0

0

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!