Библия урожая. Выращиваем. Сохраняем. Готовим; Кладезь, 2014

«Библия урожая» от доктора Хессайона. Его справочники по цветам, кустарникам самые лучшие, что я видела. Очень жаль, что их нет сейчас в наличии в магазине. Человек знает о чём пишет, причем, воды не льет, всё по делу и всё чётко. Очень хорошо построена система в его книгах. Поэтому приобрела эту книгу. «Библия урожая» оказалась кулинарного направления. Оформлена шикарно – твёрдая обложка, плотные глянцевые страницы, цветные рисунки, аппетитные красочные фотографии. Надо сказать, что в книге тоже всё разложено по полочкам. Видимо, систематика конек автора. Сразу идут пояснения к прописям рецептов, правила выбора овощей и фруктов к соответствующим блюдам. Полезное замечание о растительных маслах. Казалось бы, элементарные вещи, но ведь они очень влияют на вкус блюда и на технологию приготовления. Способы приготовления с различными нюансами. Советы по хранению, а также удобная таблица по сбору овощей по времени года. Понятно, что климат у нас другой, но всё же можно для себя и своих потребностей адаптировать такую таблицу. Сами рецепты весьма аппетитные. Не скажу, что сложные, но некоторых продуктов у нас не найти. Ну а большинство – вполне доступны и про приготовлению, и по ингредиентам. Веганам эта книга будет тоже интересна. Хочу еще отметить главу, посвящённую пряным травам. Написано немного, но тоже конкретно и с примерами. После этой книги немедленно хочется что-то приготовить и съесть, а еще - начать выращивать самые различные вкусности, еще непривычные на наших огородах.

Книга очень красивая,приятно держать в руках,приятно перелистывать странички. Будет отличным подарком!Кстати странички чем-то пахнут, как будто бы грейпфрутом.

Из заголовка можно подумать, что книга о том как добится хорошего урожая, но по сути там описанно что делать с урожаем. Как хранить и что из него готовить. Печать и иллюстрации качественные.

Очень красивая книга которую приятно держать в руках, красочная, яркая и интересная. В книге очень много рецептов на любой вкус. Так же в ней описано как правильно собирать и хранить урожай, как подготавливать и использовать овощи и фрукты. Целая глава отведена пряным травам, где подробно и интересно описано как с ними обращаться. И даже есть глава об использовании сорных растений. Всегда приятно подавать на стол блюда приготовленные из продуктов выращенных своими руками, данная книга очень помогает мне в этом. Так же хотелось бы добавить, что книга очень хорошо подойдет в качестве подарка для любителя готовить и уж тем более для любителя готовить из продуктов выращенных на своем огороде. Качество полиграфии прекрасное, при покупке книги можно не опасаться нарваться на плохую бумагу или некачественно напечатанные картинки.