Англия, Англия. Гастрономическое путешествие; Твоя Книга, 2014
1361 грн.
- Издатель: Твоя Книга
- ISBN: 978-5-905882-07-4
- Книги: Национальные кухни
- ID: 1731160
Описание
Британцы славятся своей приверженностью традициям, в том числе и в кухне. И кто познакомит с ними лучше, как не истинный британец, да еще и шеф-повар, отмеченный мишленовской звездой.
Джош Эгглтон возглавляет кухню британского паба The Pony & Trap с 200-летней историей. Благодаря таланту молодого шеф-повара сельский паб превратился в достопримечательность, получил звезду Мишлен и упоминание в легендарном гастрономическом справочнике. По оценке экспертов, умение извлечь необыкновенно насыщенный вкус из простых и качественных ингредиентов - это сильная (и отличительная) сторона той кухни, за которую любят The Pony & Trap его гости.
Джош Эгглтон предлагает авторское меню - на стыке классической и современной британской кухни: блюда в лучших кулинарных традициях страны, но с новым звучанием.
76 замечательных идей для завтрака, обеда и ужина, а также рекомендации к блюдам от главного титестера Ahmad Tea Ltd. Уильяма Мэннинга.
Видео Обзоры (5)
Книга: Англия Англия гастрономическое путешествие / Обзор кулинарных книг
Англия которую вы не знали | Наталья Лэнг (аудиокнига)
Впечатления и ощущения после поездки и что привезти из России в Англию.
London // Cauldron Magical Cocktail Experience // Лондон // Путешествие в Англию // Valentyna life
? Первые КНИЖНЫЕ ПОКУПКИ в 2019
Характеристики (5)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Эгглтон Джош |
ISBN | 978-5-905882-07-4 |
Год издания | 2014 |
Издатель | Твоя Книга |
Серия | British Food Ideas |
Цены (1)
Цена от 1361 грн. до 1361 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (9)
- Саяровна Анна — 19 Ноября 2014
дорогущая! но такая красивая! я не пожалела что раскошелилась на нее.
когда у меня много свободного времени, я трачу его на....тадааам приготовление еды, это своего рода медитация.
и вот мы на кухне вместе с Англией неторопливо варим вкусный суп и готовим мясо)) люблю такие моменты00 - Сергей Баженов — 17 Июня 2018
Брал книгу в качестве подарка. Сам безумно люблю готовить, и эта книга поразила меня в самое сердце. Кроме всех плюсов, которые не могут остаться без внимания: корешок, великолепные иллюстрации, рекомендованные напитки, рецепты с натуральными красителями и просто приятное, будто привитое временем, оформление...
Испробовали из этой книжки рецепт пудинга с финиками – остались довольны. Следующим будет знаменитый пастуший пирог.
Ценителям английской кухни и любитеям вкусной и несложной пищи рекомендую!00 - Марина Белошапко — 9 Марта 2020
Книгу приятно держать в руках: плотные матовые страницы, оригинальное оформление. И рецепты радуют самобытностью. Это вещь не из необходимых, но очень и очень приятных.
00 - oksenia — 22 Июля 2016
Книга очень красивая и качественная. Отдельное спасибо за стильный корешок и обложку. Но я не нашла тех рецептов, которые хотела заполучить после поездки в Англию. Хороша на подарок, но я бы не сказала, что она оказалась мне очень полезной.
00 - Анонимно — 25 Июня 2014
Меня эта книга поразила. Внешним видом, это во-первых. В ней нет корешка, но книга не рассыпается, мало того она прекрасно открывается, до конца, что очень удобно при приготовлении чего-либо. Вторым пунктом удивления явилось: подо что подают блюда. Под чай! Его разные вкусы очень сочетаются с разного рода блюдами. Вот это да! Не вино, а ЧАЙ! И конечно, до улыбки... на сколько похожи английские блюда на наши. Джем из черной смородины, тосты с куриной печенью, скумбрия на гриле с капустой. Очень простые рецепты. И книга какая-та воздушная с фото блюд без всякого изыска. Просто, доступно и со вкусом. Цена, конечно, приличная. Подкопить придется. Но мы же копим на поездки, одежду, билеты в театр. Почему же не сделать также в отношении прекрасной и полезной для жизни на кухне книги.
00 - Князева Юлия — 25 Июня 2014
При всем многообразии на сегодняшний день кулинарных книг, купив эту, была приятно поражена исполнением. Стиль, фото, бумага, все очень приятно на глаз и на ощущение. Это и привлекло внимание, но это все –таки, не самое главное в кулинарной книге) почитав пару рецептов, поняла, надо брать. Теперь всем рекомендую, «пастуший пирог»- это что—то. Рецепты понятны и совсем не сложные. Надеюсь автор выпустит еще не одну книгу.
00 - Le — 8 Июля 2014
Полный восторг!!!
Очень красивая книга. Поразил переплет без корешка. Оказывается, это не только безумно красиво, но и очень удобно. Очень красивые фотографии. Простые, но с изыском рецепты, который хочется готовить. Хочется говорить об этой книге в превосходной степени, потому что никогда раньше я не видела подобных книг. Вообще, этот тот случай, когда не только оболочка красивая, но и содержание достойное.00 - Рани — 10 Июля 2014
Оформление очень изящное, с неким налетом благородной потертости, которую так любят сами британцы. Не глянец, от чего фотографии воспринимаются поначалу несколько странно. Изящно и со вкусом в целом.
Но! Я то наивно надеялась найти в книге аутентичные рецепты, возможно даже по различным регионам! А книга - сборник от одного повара, переделывающего все рецепты для своего паба. Да, что-то из этого будет вкусно, и я обязательно буду готовить те же фруктовые сконы или рагу из говядины с йоркширскими пудингами, но, простите, зачем из пирога с сардинами делать пирог с кроликом и раками и по прежнему называть его "Глядящими на звезды"?
В общем, несколько не то, что ожидалось.00 - М Нелли — 23 Октября 2015
Получила книгу, и первое же впечатление от книги: шедевр! Матовая обложка, стильное оформление, качественная бумага и вдохновляющие фотографии не только блюд, но чисто английских пейзажей - веет благородной стариной, создает атмосферу...
Для любителей всего британского, любящих к тому же готовить, просто находка! Пролистав книгу, удивилась разнообразию рецептов: соус чатни, два вида майонеза, домашнее шоколадное мороженое, староанглийский яблочный пирог, а оленина копченая на чае и многое-многое другое! И каждый рецепт сопровождается рекомендацией, с каким чаем подать это блюдо. Как по-английски!
Как человек, интересующийся кулинарией, вижу, что ингредиенты вполне реальные, где-то что-то можно заменить, включить смекалку:) И получится уже ваш, особенный рецепт!
Неделя английских ужинов начинается!00