Императорская кухня XIX - начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора; Центрполиграф, 2021

687 грн.

  • Издатель: Центрполиграф
  • ISBN: 978-5-227-05327-5, 978-5-227-05895-9
  • EAN: 9785227053275

  • Книги: Российская история
  • ID: 1731212
Купить Купить в кредит

Описание

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций - от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.

Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях - на войне, на охоте, во время загородных пикников.

Видео Обзоры (5)

Встреча с авторами книги "Императорская кухня, XIX - начало XX вв."

Встреча с авторами книги "Императорская кухня, XIX - начало XX вв."

Летнее чтение: мистика, искусство и история?

Почему Вы бы не согласились быть светской красавицей 19 века?

Чем Вас так поразит жизнь в викторианском Лондоне?


Характеристики (18)


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательЦентрполиграф
Переплет205.00mm x 134.00mm x 21.00mm
Год издания2021
Серия400-летие Дома Романовых
Кол-во страниц350
РазделИстория России
ISBN978-5-227-05327-5,978-5-227-05895-9,978-5-227-09468-1,978-5-227-10178-5,978-5-2271-0543-1
Количество страниц350
Формат205.00mm x 134.00mm x 21.00mm
Вес0.42кг
Размеры84x108 1/32
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus
Страниц350
Переплёттвердый
ТематикаДругие издания
Тираж3000


Цены (1)

Цена от 687 грн. до 687 грн. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Bookovka UA
5/5
«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)


Компания Предложение
Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы


Компания Предложение

Отзывы (9)


  • 5/5

    Благодаря работе Игора Зимина мы получаем возможность погрузится в основные составляющие жизни Дома Романовых.
    Эта книга приоткрывает нам дверь на кухню. Какие запахи, какие рецепты. Автор предоставил нам возможность стать царским поваром- даны адаптированные под современные продукты примерные рецепты из царского меню.
    Когда читаешь эту книгу, хочется сказать, "Да, жили люди".... Хотя и сама императрица Александра Фёдоровна любила поиграть в "простулюдинов" - пожарить с мужем и детьми картошку на огне...Конечно, если они ее из серебряной посуды, которую возили за ними на пикники и прочие царские забавы.
    Чтобы полностью понять и проникнутся бытом и кулинарными секретами Романского двора - рекомендую прочесть книгу Александровский парк Царского Села. XVIII - начало ХХ века этого же автора.

    0
    0
  • 5/5

    Очень интересная книга и быте императорской семьи и его окружения, близкого и дальнего. Сколько стоила еда царской семьи, царских детей, камердинеров, адъютантов, фрейлин. Они, фрейлины, кстати, больше всех пили вин всяких:))) вернее любили потчевать ими своих гостей, когда жили в царских дворцах на покое. Рассказано как снабжался продуктами царских «поход» на яхте Штандарт в финских шхерах – любимом отдыхе последней семьи… Увлекательное и очень познавательное чтение для всех любителей истории, особенно любителей истории рода Романовых.

    0
    0
  • 4/5

    Читать всем советуюВо-первых, спасибо тем, кто написал эту книгу, во-вторых, спасибо тем, кто выложил ее в этой библиотеке.
    Книга написана очень доходчиво, понятным языком, с иллюстрациями, которые помогают понять то, что наше поколение не видело и не знает.
    Очень много нового я узнала, много новых для меня терминов – «приспешня», «мундкохи» – когда я встречала эти слова в других книгах, мне это ни о чем не говорило. Теперь я знаю, о чем там речь, это все помогает полнее понять жизнь и быт разных слоёв России дореволюционного времени. Рекомендую всем эту книгу для приятного и полезного чтения.

    0
    0
  • 4/5

    Ох, какая же замечательная книга. Что может быть интереснее книг о приготовлении пищи. Вспомним, например, Елену Молоховец. Здесь тоже не только рассказано о том, чем питались высокопоставленные особы, но и даны рецепты этих блюд. А если вдуматься, то оказывается, что пища-то при дворе в основном была довольно простой и полезной. Как жаль, что из нашей нынешней жизни ушли многие вкусные, исконно российские блюда. Обязательно читайте эту книгу. Можно сильно обогатить свою кулинарную книгу. Разговор о еде ведется в контексте культуры и истории. Отличная книга

    0
    0
  • 4/5

    Книги Зимина о жизни российских императоров, безусловно, интересны, но тематика начинает мельчать. Эдак скоро он издаст книгу про императорские туалеты. Размещаю фрагмент про то, какие спиртные напитки и в каком количестве пили наши самодержцы.

    0
    0
  • 4/5

    Очередная хорошая книга Зимина о жизни Российского Императорского двора. Основанная на многочисленных источниках, с приведением множества цифр и фактов, но и не без занимательных историй и анекдотов из жизни представителей Дома Романовых. Например, одним из любопытных фактов оказывается, что Николай I только немного завтракал и обедал, почти никогда не ужинал, не употреблял алкоголь и очень любил солёные огурцы.

    0
    0
  • 5/5

    Купила очередную книгу серии " 400 лет дому Романовых".
    Очень понравилось изложение материала (на мой взгляд лучше чем у Зимина). Фотографии конечно нечеткие, но учитывая что им больше 100 лет, лучшее качество наверно получить было сложно.

    0
    0
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!



закладки (0) сравнение (0)