Книга: Пельмени и вареники (Семенова Светлана Владимировна); Клуб семейного досуга, 2014
220 грн.
- Издатель: Клуб семейного досуга
- ISBN: 978-5-9910-2910-0
- Книги: Общие сборники рецептов
- ID: 1732405
Описание
А книге вы найдете огромное количество разнообразных рецептов приготовления пельменей, вареников и мантов с различными начинками. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.
Видео Обзоры (5)
Пельмени на ДР Сталика Ханкишиева - специи и пряности, СССР, Узбекистан, Россия, кулинарная книга!
Идеальное ТЕСТО для ВАРЕНИКОВ / ПЕЛЬМЕНЕЙ ☆ Лепим ВАРЕНИКИ с ВИШНЕЙ
Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще. С автографом
Никто не верит, что в Пельменях нет мяса!
Домашние пельмени! ? Идеальное тесто для пельменей и вареников!
Характеристики (10)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Семенова Светлана Владимировна |
| Издатель | Клуб семейного досуга |
| Год издания | 2014 |
| Страниц | 96 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-9910-2910-0 |
| Размеры | 21,50 см × 14,50 см × 0,80 см |
| Формат | 220.00mm x 150.00mm x 8.00mm |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Серия | 155 рецептов наших бабушек |
Цены (1)
Цена от 220 грн. до 220 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (3)
- Anna Doumit — 25 Сентября 2016
Книга прямо таки средняя. Ожидала большего. Рецепты высосаны из пальца все однотипные. Фотографии аппетита не вызывают. Рецепты теста все приметивные и ни чего нового. Книга подойдет для совсем новичков.
00 - Anna Doumit — 19 Декабря 2018
Есть интересные для меня рецепты, но сказать что книга незаменимая в хозяйстве не могу. Так для разнообразия. Фотографии не очень, такое чувство что их делала домохозяйка на камеру в телефоне.
00 - Маричева Ольга — 5 Января 2015
Решила почитать, что пишет про вареники и пельмени Харьков и Белгород. Надоело читать переписанные из книги в книгу рецепты. Книга требует внимательного прочтения, рецепты разнообразны как по используемому тесту (на воде, на кипятке, на кефире, на простокваше, на сыворотке...) так и по начинкам (разные виды мяса, рыбы, морепродукты, овощи, грибы, каши, ну очень много...). Рецептов много, к каждому дана цветная фотография. Книга показалась очень удачной. Разнообразные манты и клецки (авторы не пожадничали). Не понравился мелковатый для меня шрифт (не критично, зато нет пустых мест на страницах). На мой взгляд нужно более систематизировано подойти к подаче материала, увеличить объем введения, добавить отдельный раздел по тесту (в т.ч. тесто в хлебопечке), раздел по методике приготовления начинки и раздел по лепке изделий с фотографиями (но это видимо другая цена и объем). Хотелось бы узнать о применении приспособлений для лепки пельменей, про виды мантоварок и др.
Книга из разряда "рабочих". На ее основе можно смело печатать подарочное издание.
Книга для опытных хозяек, соотношения вода - мука не как в хлебопечке (четко до грамма), нужно отработать по ощущениям или взять из инструкции к любой хлебопечке (понадеялась на рецепт и тесто для пельменей получилось очень крутое).
Очень удачная книга! Присмотрюсь к этой серии книг!00