Книга: Приготовление карпа (Мордхилевич Валентин Лазарович); Фолио, 2014
от 84 грн. до 233 грн.
- Издатель: Фолио
- ISBN: 978-966-03-6739-5
EAN: 9789660367395
- Книги: Блюда из рыбы и морепродуктов
- ID: 1734799
Описание
Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.
Автор книги поделится с вами правилами, секретами и тонкостями приготовления карпа - самой традиционной рыбы на нашем столе. Вы узнаете, как правильно выбирать и чистить карпа, разделывать его для разных блюд и использовать отходы. Вы найдете в книге как распространенные, так и необычные рецепты, среди которых - и блюда подзабытой господской кухни, и уникальные рецепты автора. Благодаря им вы сможете в полной мере насладиться тем особенным вкусом и сочностью, за которые карпа так ценят гурманы.
Видео Обзоры (5)
Вкусно - #КАРП в Сметане Запеченный в Духовке #Рецепты Блюд.
Как Вкусно Пожарить Карпа на Сковородке с Луком!
Больше не жарю! Лучший рецепт рыбы, которому меня научили друзья корейцы / Все секреты!
Карп в духовке | Рыба запечённая | ENG SUB 4K.
РЫБА КАРП ЗАПЕЧЕННАЯ В УГЛЯХ
Характеристики (6)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Мордхилевич Валентин Лазарович |
| Издатель | Фолио |
| Кол-во страниц | 96 стр. (цветные иллюстрации) |
| ISBN | 978-966-03-6739-5 |
| Год издания | 2014 |
| Серия | Кулинарная коллекция |
Сравнить цены (3)
Цена от 84 грн. до 233 грн. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|