Книга: Приготовление раков (Мордхилевич Валентин Лазарович); Фолио, 2014
от 84 грн. до 312 грн.
- Издатель: Фолио
- ISBN: 978-966-03-6740-1
EAN: 9789660367401
- Книги: Блюда из рыбы и морепродуктов
- ID: 1734800
Описание
Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.
Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного нежнее морских-заморских членистоногих. Автор, именитый киевский шеф-повар, подскажет, как проверить готовность раков, какие подать к ним напитки, как сохранить ароматы и максимум полезных веществ, и поделится с вами множеством профессиональных секретов.
Видео Обзоры (5)
Как варить раков? СЛЕДСТВИЕ ВЕДЕТ Леонид Каневский. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ вареных раков
АЛОЭ ВЕРА. ЧУДО РЕЦЕПТ СВЯЩЕННИКА МОНАХА ОТ ОНКОЛОГИИ
Питание при раке: что нельзя есть при раке? Что бы я ел, если у меня был рак? ?
8 САМЫХ ОПАСНЫХ РАКООБРАЗНЫХ В МИРЕ
Доктор Бройс: Я 42 дня заставлял своих пациентов это делать! (Онкология)
Характеристики (6)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Мордхилевич Валентин Лазарович |
Издатель | Фолио |
Кол-во страниц | 96 стр. (цветные иллюстрации) |
ISBN | 978-966-03-6740-1 |
Год издания | 2014 |
Серия | Кулинарная коллекция |
Сравнить цены (3)
Цена от 84 грн. до 312 грн. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|