Книга: Ягнятина и баранина (Мордхилевич Валентин Лазарович); Фолио, 2014
от 84 грн. до 233 грн.
- Издатель: Фолио
- ISBN: 978-966-03-6743-2
EAN: 9789660367432
- Книги: Блюда из мяса, птицы
- ID: 1734803
Описание
Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.
Автор специально для вас "разберет" барашка на составные части и расскажет о том, куда их можно наилучшим образом применить. Уникальный повар и лучший специалист по господской кухне поделится подробностями приготовления блюд из баранины и ягнятины. Во всех рецептах максимально сохранен тот насыщенный вкус и неповторимый аромат, за который мы так любим баранину. И даже знатоки поварского дела найдут в книге множество профессиональных секретов.
Видео Обзоры (5)
Рецепты от Гордона Рамзи: Баранина медленного приготовления
Секреты Сталика о рынке, 1-серия. Сортовая разделка баранины, цены, как выгодно купить то, что надо!
ЧАКАПУЛИ из БАРАНИНЫ КЛАССИЧЕСКИЙ. РЕЦЕПТ 1905 ГОДА.
БАРАНИНА и БАКЛАЖАНЫ - три блюда
Ножищща в духовке! Плюс рукозадый соус!
Характеристики (6)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Мордхилевич Валентин Лазарович |
| Издатель | Фолио |
| Кол-во страниц | 94 стр. (цветные иллюстрации) |
| ISBN | 978-966-03-6743-2 |
| Год издания | 2014 |
| Серия | Кулинарная коллекция |
Сравнить цены (3)
Цена от 84 грн. до 233 грн. в 3 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|