Технологическое оборудование для переработки молока. Учебное пособие; Лань, 2022
1623 грн.
- Издатель: Лань
- ISBN: 978-5-8114-1775-9
EAN: 9785811417759
- Книги: Животноводство
- ID: 1741098
Описание
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения". Профиль: "Технология молока и молочных продуктов". Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
Видео Обзоры (5)
Как обеспечить особые потребности в рамках учебного пособия
«Дорогу молоку». ЛАБИНОВ Владимир Витальевич.
Как это работает - Переработка мусора в Красноярском крае
Жирнова Д.Ф. Фитолекарственные ресурсы
День открытых дверей. Факультет экологии и химической технологии
Характеристики (22)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Бредихин Сергей Алексеевич |
| Издатель | Лань |
| Год издания | 2022 |
| Кол-во страниц | 416 |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Страниц | 416 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 978-5-507-45217-0,978-5-8114-1775-9,978-5-8114-4501-1,978-5-8114-7574-2 |
| Размеры | 13,00 см × 20,50 см × 2,20 см |
| Формат | 20.0 x 13.0 x 2 |
| Тематика | Энергетика |
| Тираж | 500 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Тип обложки | твердая |
| Количество страниц | 412 |
| Количество книг | 1 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Вес | 0.459 |
| Издательство | Лань |
| Автор | Бредихин С.А. |
Цены (1)
Цена от 1623 грн. до 1623 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!