Мёд. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие; Аквариум, 2015
379 грн.
- Издатель: Аквариум
- ISBN: 978-5-4238-0301-8
EAN: 9785423803018
- Книги: Кладовые природы
- ID: 1746773
Описание
В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и способам их обнаружения - лабораторным, и простейшим "домашним", и непосредственно при покупке мёда.
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 111801 "Ветеринария" очной и заочной формы обучения, изучающих курсы "Пчеловодство" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза".
Видео Обзоры (3)
Ветеринарно-санитарная экспертиза меда
Направление обучения «Ветеринарно санитарная экспертиза»
Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных
Характеристики (17)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Пименов Михаил Юрьевич |
Издатель | Аквариум |
Год издания | 2015 |
Кол-во страниц | 128 |
Серия | Практика ветеринарного врача |
Переплет | Мягкий переплёт |
Возрастные ограничения | 12 |
Раздел | Ветеринария |
ISBN | 978-5-4238-0301-8 |
Количество страниц | 128 |
Формат | 84х108/32 |
Вес | 0.14кг |
Страниц | 128 |
Переплёт | мягкий |
Размеры | 13,00 см × 20,00 см × 0,70 см |
Тематика | Домашние животные |
Тираж | 300 |
Цены (1)
Цена от 379 грн. до 379 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|