Меню

Общепит. Микоян и советская кухня; Издательский Дом ВШЭ, 2015

451 грн.

Купить Купить в кредит

Описание Видео обзоры Характеристики (11) Цены (1) Отзывы (4)

Описание

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.

Отдельное место занимает глава о "Книге о вкусной и здоровой пище", где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения.

В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.

Книга адресована широкому кругу читателей.

2-е издание.

Видео Обзоры (6)

Отец советского пищепрома. Как Анастас Микоян повлиял на кухню СССР? | Вкусно по ГОСТу (2022)

Назад в СССР | кухня по советски - о вкусной и здоровой пище | жизнь в СССР

О вкусной и здоровой пище! Как писали главную кулинарную книгу СССР? | Вкусно по ГОСТу (2021)

Восток – дело тонкое! Какие блюда среднеазиатских республик готовили в СССР | Вкусно по ГОСТу (2022)

КАК МАРКЕТОЛОГИ ЗАСТАВЛЯЮТ НАС ЕСТЬ. Про авокадо, завтраки и советскую кухню | Маркетинг против еды

Домашняя кухня времён дефицита | Вкусно по ГОСТу (2022)


Характеристики (11)


ПараметрЗначение
Автор(ы)
Переплет84x108/32
ИздательИздательский Дом ВШЭ
Год издания2015
Страниц240
Переплёттвердый
ISBN978-5-7598-1307-1
Размеры13,20 см × 20,80 см × 1,34 см
Формат84x108/32
ТематикаСервировка стола и украшение блюд
СерияИсследования культуры


Цены (1)

Цена от 451 грн. до 451 грн. в 1 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Bookovka UA
5/5
«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)


Компания Предложение
Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы


Компания Предложение

Отзывы (4)


  • 5/5

    Безусловно, хорошее качество печати, удобный шрифт и твёрдая обложка не могут не радовать.
    Но эта книга примечательна другим. А именно: колоссальный исследовательский труд, приведший автора к рассмотрению советской кухни через призму одной личности, показал нам многогранного во всех отношениях человека, который сумел не только выжить в непростой политической ситуации, но и совершить целый ряд преобразований.

    0
    0

  • 5/5

    Хорошая обложка, белая бумага. И книга интересная, насколько я поняла (я только сегодня её получила). История становления советской кухни, которой, как считается - не было)
    Ну и узнать о мечте многих советских женщин, великой и легендарной кулинарной "Книге о вкусной и здоровой пище", будет интересно многим. Наверное)

    0
    0

  • 5/5

    Очень необычная, "вкусная" тематика издания, которая приоткрывает тайны советской пищевой промышленности.
    Доступный слог автора (наличие учёной степени по данной тематике и опыт работы в ведущих вузах Москвы),а также высокий уровень издания: крупный шрифт, мелованная бумага,твёрдая обложка.

    0
    0

  • 5/5

    "Мы советские колбасы
    широко проникли в массы..." (из книги)
    Довольно увлекательное чтиво про главного "мясника" (в хорошем смысле слова) советского государства
    о том, что было на столах у наших власть-держателей и многом другом.

    0
    0
Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!



⬆ ❤ закладки (0) ✔ сравнение (0)