Книга: Пряники-козули (Бредис Виктория); Феникс, 2016
222 грн.
- Издатель: Феникс
- ISBN: 978-5-222-25510-0, 978-5-222-27067-7
- Книги: Выпечка. Десерты
- ID: 1755239
Описание
Когда впервые видишь пряники-козули, всегда с восхищением спрашиваешь: "Как их можно есть? Это же картинки!" Действительно, красиво украшенные, с душой расписанные пряники выглядят как игрушки и никого не оставляют равнодушным, будь то ребенок или взрослый. Семейное торжество, Новый год, Пасха, корпоратив или званый вечер... Нет ни одного праздника, где неуместным было бы подарить эти прянички или украсить ими сладкий стол! Держа в руках эту книгу, вы сами научитесь создавать удивительные подарки, не выходя из дома. В книге представлены 11 мастер-классов, разные техники и способы росписи. Все просто и очень доступно! Удачи вам!
Видео Обзоры (5)
Пряники: урок 1. Пряники Козули. Рецепт пряничного теста
Идеальное пряничное тесто ☆ Пряники на жженом сахаре ☆ Мои хитрости
Проект "Русский пряник: архангельские козули"
Козули - пряники русского севера
Мастер-класс: Пряничная книга с объемной рябиной к 1 сентября
Характеристики (18)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Бредис Виктория |
Издатель | Феникс |
Переплет | 203.00mm x 204.00mm x 5.00mm |
Год издания | 2016 |
Серия | ФениксГород мастеров |
Кол-во страниц | 72 |
Раздел | Выпечка и десерты |
ISBN | 978-5-222-27067-7 |
Возрастное ограничение | 6+ |
Количество страниц | 70 |
Формат | 203.00mm x 204.00mm x 5.00mm |
Вес | 0.18кг |
Размеры | 21,50 см × 20,50 см × 0,50 см |
Язык издания | Русский |
Страниц | 72 |
Переплёт | мягкий |
Тематика | Выпечка и десерты |
Тираж | 3000 |
Цены (1)
Цена от 222 грн. до 222 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (17)
- Татарская Татьяна — 10 Ноября 2015
Очень ждала эту книгу. Яркая, красивая, пошаговые мастер-классы подробно описаны. Но к сожалению я так и не увидела в этой книге подробного описания инструментов для изготовления пряников-козуль.
00 - Поливанов Николай Юрьевич — 14 Января 2016
Невозможно испечь пряники по рецепту, данному в книге. Он просто не верный. Издательству, редактору Бахметовой Ю. и самой Бредис Виктории должно быть стыдно за эту книгу. Видимо, поэтому скидка на книгу, чтобы распродать тираж.
Кстати, а книжному магазину Лабиринт не стыдно продавать заведомо неточную книгу с рецептами?
Не указано количество яиц - написано просто "желток", не указан в рецепте мед, а на картинке он есть. Написано - добавьте соду и специи в смесь сахара и растопленного масла. После этого вся смесь вспучивается пузырями и хочет вылезти из кастрюльки. Обычно ведь соду просеивают вместе с мукой.
Виктория оставила комментарий к отзывам: "читайте рецепт" - непонятно, она заглядывала в книгу? Правильно было бы извиниться и отозвать тираж этой книги из магазинов.00 - Марина — 24 Марта 2016
Не поверила комментариям и купила книгу! А зря!! Сплошное разочарование!!!!! Эта книга не для начинающих, а для детей!! Особенно "порадовал" рецепт теста!!! Не ожидала что такой мастер как Виктория выпустит книгу из рук вон плохо. Жаль!!!!
00 - Князева Марина — 4 Марта 2020
Книга действительно ни о чем , взяла данный рецепт и попробовала испечь - это просто кошмар . Если не хочется делится рецептом не надо выпускать книги !!!
00 - Knigoo4ei — 4 Ноября 2015
книга классная! в ней рассказывается очень подробно, как приготовить тесто для этих необычных пряников-козуль. а потом наглядно демонстрируется больше 10 вариантов декора пряничков.
уже попробовали с дочкой сделать сахарную корону и шебби-заек. И вкусно, и красиво (аж кушать жалко).
И даже не верится, что мы сами смогли сделать такую красоту, какую делает Виктория!
кстати, у нас есть похожая книга (по пряничности и праздничности) тоже издательства феникс. вдруг кому станет любопытно - прикрепила ссылку в товары по теме!00 - Гребе Анастасия — 15 Ноября 2015
Безусловно, книжка очень красивая! НО! Я, как человек который занимается пряниками, вижу- что рецепты даны приблизительны.. Т.е, на фото есть мёд-а в рецепте его нет, та же беда с яйцами.. Я уверена что если готовить по такому "приблизительному" рецепту- вряд-ли что-то получится! Да и техника росписи описана очень скудно- а в этом деле очень много тонкостей! Покупку этой книги считаю зря потраченные деньги!
00 - Геркина Юлия — 23 Ноября 2015
Чему вы так все радуетесь? Картинки - красивые. Это все! Рецепты даны очень приблизительные. В описании и на фото мед. Когда его добавлять - загадка, количество тоже страшная тайна. Сколько яиц добавить тоже загадка- на фото 2 (лежат в скорлупе, кстати, с открытым маслом), в описании "добавить желток". Сколько? Количество ингридиентов прописано приблизительно и в глазури. Лимонный сок- им Регулируйте густоту. Америку мне открыли. Спасибо. Это и бесплатно в интернете есть. Каких то секретов и уникальных советов тоже нет, все что написано и показано есть в интернете. Если на семинарах, на который я каким то чудом не пошла, дается такая де информация, то за что люди платят по 10 тыс, я не знаю. Тут около 250 руб и то жалко. Полное разочарование.
00 - Ainur — 25 Ноября 2015
Книжка конечно как журнал,с яркими картинками, но рецепт теста примерный,еа фото мед,а в рецепте не указан, специи тоже не указали сколько ложить. Не показано какую глазурь для заливки,а какую для рисования, не показано какими насадками делать рисунки, да и рисунки легкие,как для детей,варежка,сердечко,зайчик,вообщем пустая трата денег,ожидала конечно большего, лучше на ютубе посмотреть.
00 - Иванова Светлана — 24 Декабря 2015
Книжка ни о чем. Зря купила. Самое смешное что все эти мастер классы скопированы у американских мастериц. Проще там поискать.
00 - Наумова Елена — 25 Декабря 2015
Когда только получила книгу и быстро пролистала ее, очень обрадовалась. Но когда начала готовить пряники по рецепту Вики (опыт в изготовлении пряников уже имеется), поняла, что этот рецепт написан либо от балды, либо еще как-то. Книги пишут, чтобы научить чему -то, раскрыть тонкости и секреты, а эта книга написана, видимо, оади денег. Рецепт не подробный, нет тонкостей ее приготовления. Например, не указано, что воду в горячую карамель нужно наливать аккуратно, иначе можно получить ожог (как чуть не получила его я), также не указано, что соду нужно просеять в тесто, иначе она будет комками и ее трудно будет размешать. Еще написано, что тесто может долго храниться в холодильнике, но оказалось, что через день оно стало как кирпич!несмотря на то, что было хорошо упаковано в пищевую пленку. Зачем-то в книге огромное количество фотографий (плохого качества) процесса замешивания теста и всего несколько вариантов росписи пряников. Про безумное количество сахара в рецепте вообще молчу. В общем, очень жаль потраченных денег и времени на изготовление этих печенек.
00 - Miss_Juliett — 10 Января 2016
Давно наблюдая за творчеством Виктории Бредис, я купила книгу сразу же после её выхода. Бегло пролистав, я отложила её до новогодних каникул, намереваясь испечь пряники и порадовать своих близких. Сегодня я перечитала книгу и удивилась некоторым ляпам: в самом начале книги говорится о том, что в состав теста входит мёд, далее мы видим фото, на которых в тесто добавляется мёд. Однако в описании приготовления про мёд нет ни слова (когда его добавлять и какое количество). Далее аналогичная ситуация с яйцами: на фото добавляются целые яйца, а по тексту - только желток. Испечь пряники мне очень хотелось и я полезла на сайт Виктории (указанный кстати в книге) в надежде, что там Виктория объясняет эти ляпы, как например Ирина Чадеева указывает в своём блоге ошибки/опечатки, допущенные в первых изданиях её книг. Такой информации там не оказалось и я полезла на Лабиринт, надеясь, что тут кто-нибудь выложит правильный рецепт. Среди рецензий я увидела комментарий самой Виктории и впала в ступор. Эмммммм...
Данная книга НЕ подходит начинающим: рецепт не корректный, разногласия фото и текста запутывают ещё больше, а не облегчают понимание.
Напрашивается вопрос: а для чего была выпущена такая недокнига?! Для рассматривания фотографий или для того, чтобы мы могли зайти на сайт Виктории и записаться на мастер-класс за 8000?
Удивлена и разочарована.00 - Ева — 30 Июня 2016
Книжка отвратительная. Мало того что фото плохого качества, но и совершенно неверные рецепты. Впечатление что автор написал эту брошюру ради рекламы своих мастер классов. Как можно было такое издать - просто непонятно. Количество меда и яиц в рецепте не указано точно. У меня получились дубовые печеньки, жалко выкинутых продуктов.
00 - Gikochka — 21 Декабря 2017
Бесполезная книга для тех, кто только хочет освоить пряничнное искусство. По указанному в книге рецепту испечь пряники невозможно. Фотографии идут сами по себе, рецепт сам по себе и в реальной жизни они не пересекаются. Повелась на имя Виктории и её мастерство, а оказалось, что попросту выкинула деньги. Жаль, что мастер, который сделал себе имя на пряниках, попросту набивает себе карманы, пудря мозги новичкам своими книгами. Обидно за нереализованные ожидания и мечты научиться печь пряники у профессионала. Не рекомендую покупать книгу. А картинки с уже расписанными пряниками можно в интернете и бесплатно найти.
00 - Кулакова Ольга — 8 Апреля 2022
Сама пеку пряники 5 лет. Думала, что смогу найти в книге что-то новое для себя, интересное, но .... Спасибо за рецензии покупателям: Хорошо, что не купила. И пряники на фото уж совсем посредственные, я намного лучше рисую!
00 - Кирилина Антонина — 22 Декабря 2022
Книга хорошая. Для новичков подходит идеально! Готовлю по рецепту из книги свои пряники уже много лет! И верна только ему
00