Наука приготовления и искусство поглощения пищи; Ad Marginem Press, 2016
838 грн.
- Издатель: Ad Marginem Press
- ISBN: 978-5-91103-261-6
- Книги: Национальные кухни
- ID: 1758147
Описание
Написанная еще в конце XIX века, книга "Наука приготовления и искусство поглощения пищи" представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Видео Обзоры (5)
Наука приготовления и искусство поглощения
Бойнова — Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Кулинария как наука - Фильм 1. Жар - Документальный фильм
Как вернуться к жизни - Столешников А. П. Слушать Аудиокнига
Доктор Джоэл Уоллок и его скандальная лекция "Умершие доктора не лгут"(полностью) Читает Анна Середа
Характеристики (16)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Артузи Пеллегрино |
Издатель | Ad Marginem Press |
Возрастные ограничения | 12 |
Формат | 125x200 |
Переводчик | Заславская И. |
Авторы | Артузи П. |
Переплёт | твердый |
Год публикации | 2016 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 696 |
Переплет | Твёрдый |
Год издания | 2016 |
Кол-во страниц | 696 |
ISBN | 978-5-91103-261-6 |
Размеры | 12,20 см × 19,50 см × 4,50 см |
Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Цены (1)
Цена от 838 грн. до 838 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|
Отзывы (17)
- Смирнов Олег — 17 Сентября 2016
Взял из любви к итальянской кухне и из-за интригующего названия.
Первые впечатления резко отрицаительные. Неопрятный внешний вид: на розовой бумажной обложке отвратного качества серые потертости, как будто книгу брали грязными руками.
Формат маленький, но при этом книга толстенькая, что создает неудобства при чтении.
Нет оригинальных названий блюд в тексте, при этом у меня есть сомнения в правильности транскрипции.
Большая часть книги - рецепты, об искусстве поглощения.(с натяжкой) только 5 страниц введения. Исторические справки и лирические отступления минимальны.
Бумага, хотя и не газетная, но и не сильно хорошая. Из плюсов - есть ляссе.
Не стоит этих денег, не рекомендую покупать.00 - Наталья Гальперина — 7 Февраля 2021
Наряду с легендарной Серебряной ложкой, это шедевр кулинарного издания для любителей итальянской кухни. Я мимо таких книг пройти не могу. Несмотря на почтенный возраст книги, все рецепты можно воспроизвести и на современной кухне. Иронично, повествовательно и при этом кладезь полезной информации. Рекомендую от всей души
00 - pticeliya — 11 Июня 2020
Хорошая книга для тех, кто увлекается кулинарией. Много необычных рецептов, приправленных анекдотами и рассказами из жизни автора. Необычными названиями рецептов: (Паппарделле по-аретински, Кудрявая яичница на гарнир,Бомбошки с рикоттой и т. д.) всегда можно заинтриговать приглашенных на трапезу. Если вы любите привносить какую -то изюминку в свои кулинарные «шедевры», то эта книга для вас.
00 - pot — 28 Марта 2023
очень легко читать. На одном дыхинии. Но как же красиво , трогательно порой жутко страшно от такой любовной одержимости. Тут есть и боль, и одержимость, и страдания, и больная любовь.
00 - rogovzova — 3 Апреля 2023
Невероятная книга. Спасибо автору за эти эмоции и этот шедевр. но острого сюжета или чего то такого нет. Во общем книга отличная ,читайте не пожалеете.
00 - talalila — 5 Апреля 2023
Появилось желание двигаться в перед. Вот и жизнь такова. Вряд ли нормальные, адекватные люди стали бы такое вытворять. Отлично провела время с книгой.
00 - swet67 — 6 Апреля 2023
Главные герои интересные, хочется читать и читать чтобы узнать что да как у них все сложится. Прочитала на одном дыхании. я пережила всю историю с первых строк. никакой пошлости.
00 - zlobot — 12 Апреля 2023
Как будто ты в гуще событий. Не хватило, и остался неприятный осадок и чувство какой -то незавершённости. Все это конечно выдумки, таких мужчин не бывает. Концовка бомбическая.
00 - alex-spr — 17 Апреля 2023
Книга потрясающая. Книга содержит в себе много грубой реальности. Прекрасная история. Масса эмоций, каждая клеточка моего организма сопереживала героям.
00 - ostrov — 18 Мая 2023
Чувства героев испытываешь на себе. Не могла оторваться, читала взахлёб, на одном дыхании. Очень сильная история любви. Прочитала на одном дыхании.
00 - poly_master — 18 Мая 2023
спасибо автору за такие истории. Но до тех пор, пока огонь горит,Каждый его по-своему хранит,Если беда, и если холода. Это волшебно, я жила и дышала рядом с героями,переживала вместе с ними,плакала. Не буду спойлерить по сюжету, но скажу одно.
00 - podov — 22 Мая 2023
Чудесная светлая история настоящей любви. позитив и накал в одном. Герои убедительны в своей взаимной одержимости. И любовь и огромная страсть.
00 - andre_lyapkin — 22 Мая 2023
Не могла отложить. Люблю книги данного автора, уже многие прочитала). Читайте, не пожалеете. Пошлости и грязности. Хочется стереть себе память и заново прочитать этот роман.
00 - vdaserg — 14 Августа 2023
Очень понравилось что повествование ведется от лиц гг. Картинка настолько живая, что кажется, будто ты живешь жизнью героев. Книга держит в напряжении все время. Советую почитать хотя местами сюжет огорчает своей жестокостью Спойлерно любовь побеждает.
00 - alex_galkin — 23 Августа 2023
Мне лично понравилось все, от первой строчки до последней. все на своих местах. Благодарю. Сама история цепляет. Первую прочитывается на одном дыхании, и ты в шоке осознаешь, что книга закончилась, а сюжет только развернулся.
00 - sergeika3 — 20 Ноября 2023
я верб, что у них все будет хорошо. Очень эмоционально, горячо в меру романтично, без излишних розовых соплей. Книга супер. Но как сильно он изменился ради любимой.
00