Научные основы производства рыбопродуктов. Учебное пособие; Лань, 2016

1008 грн.

Издатель: Лань
ISBN: 978-5-8114-1946-3
EAN: 9785811419463
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 1759836

Рейтинг:

(0/5)

Описание Видео обзоры Характеристики (27) Цены (1) Отзывы (0)

Описание

В учебном пособии представлено основное сырье, использующееся при производстве продуктов из водных биологических ресурсов. Отражены основные изменения при переработке сырья. Даны основы производства новой белковой пищи, БАВ И БАД из рыбного сырья и нерыбных объектов промысла. Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов и способы их переработки.

Для студентов, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения" (бакалавриат) и "Продукты питания животного происхождения" (магистратура). Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими работниками рыбной промышленности.

Видео Обзоры (5)

Книги по машинам и аппаратам пищевых производств

Знакомимся с новыми учебниками по технологии: особенности содержания, структуры, реализации

География 10-11 кл Максаковский §5-2 Мы рассматриваем географию сельского хозяйства и рыболовства

Список книг на продажу (40 часть) bookodor.ru

Инновационные технологии ЕЭС России: управление режимами, преобразованием и передачей электроэнергии

Характеристики (27)

Параметр	Значение
Автор(ы)	Бредихин Сергей Алексеевич, Бредихина Ольга Валентиновна, Новикова Маргарита Владимировна
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Лань
Год издания	2016
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	232
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Раздел	Сельское хозяйство
ISBN	978-5-8114-1946-3
Возрастное ограничение	6+
Количество страниц	352
Формат	206.00mm x 135.00mm x 15.00mm
Вес	0.27кг
Размеры	13,00 см × 20,00 см × 1,40 см
Обложка	твердый переплёт
Язык издания	rus
Оформление обложки	лакировка
Количество книг	1
Вес, в граммах	335
Назначение	для технических ВУЗов
Тип обложки	твердая
Издательство	Лань
Автор	Бредихина О.; Бредихин С.; Новикова М.
Страниц	232
Переплёт	твердый
Тематика	Энергетика
Тираж	100

Цены (1)

Цена от 1008 грн. до 1008 грн. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Bookovka UA 5/5	«Буковка» – це в першу чергу високий асортимент якісних книг відомих видань

Купить в кредит (2)

Компания	Предложение
Prostocredit	Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту
Aviracredit	Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Компания

Предложение

Prostocredit

Сума: від 500 до 6500 грн. Срок: 90 днів з наявністю пільгового періоду від 3 до 30 днів під знижену % ставку (з можливістю пролонгації пільгового кредиту необмеженої кількості раз) Процентна ставка: Пільгова 1,7%, Базова 2% Робота 24/7: заявки на кредит, видача кредиту

Aviracredit

Aviracredit - Онлайн кредит на картку до 6300 грн. Швидке рішення щодо заявки, гарний рівень узгодження заявок. Розмір виплати за перший виданий кредит - 227 грн.

Полезные онлайн-сервисы

Компания	Предложение

Отзывы (0)

Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!