Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12-ти томах. Том 8. Наан - Ощипывать; Чернов и К, 2011
4705 грн.
- Издатель: Чернов и К
- ISBN: 978-5-98937-026-9
EAN: 9785989370269
- Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
- ID: 1761182
Описание
Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова НААН до ОЩИПЫВАТЬ. Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, облетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое "навет" и "нормандская дыра", как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания.
Характеристики (19)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | Чернов и К |
| Год издания | 2011 |
| Автор(ы) | Костикова Д., Медникова А. (ред.) |
| Кол-во страниц | 352 |
| Количество страниц | 352 |
| Издательство | Чернов и Ко |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Формат | 24.5 х 17.2 |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Тип обложки | твердая |
| Оформление обложки | частичная лакировка; ляссе |
| Вес | 1.02 |
| Количество книг | 1 |
| Раздел | Кулинария |
| ISBN | 978-5-98937-026-9 |
| Размеры | 175x245 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Автор | без автора |
Цены (1)
Цена от 4705 грн. до 4705 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|