Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба; Чернов и К, 2011
4705 грн.
- Издатель: Чернов и К
- ISBN: 978-5-98937-036-8
EAN: 9785989370368
- Книги: История кулинарии. Кулинарные словари
- ID: 1761183
Описание
В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы.
Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус"; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях.
Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.
Специальное оформление: манжета.
Характеристики (18)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | Чернов и К |
| Год издания | 2011 |
| Автор(ы) | Костикова Д., Медникова А. (ред.) |
| Кол-во страниц | 432 |
| Издательство | Чернов и Ко |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Количество страниц | 432 |
| Формат | 24.5 х 17.2 |
| Вес | 1.22 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество книг | 1 |
| Оформление обложки | частичная лакировка; ляссе |
| Тип обложки | твердая |
| Раздел | Кулинария |
| ISBN | 978-5-98937-036-8 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | rus |
| Автор | без автора |
Цены (1)
Цена от 4705 грн. до 4705 грн. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Купить в кредит (2)
| Компания | Предложение |
|---|---|
Полезные онлайн-сервисы
| Компания | Предложение |
|---|