Как открыть бар для чайников (Фоли Рей , Свирид Алла Н. (переводчик), Дизмор Хезер (соавтор)); Диалектика, 2017
355 грн.
- Издатель: Диалектика
- ISBN: 978-5-8459-2026-3
- Книги: Ведение бизнеса
- ID: 1779495
Описание
Возможно, вы думаете: "Как хорошо иметь свой бар - ведь это вечеринки каждый день". Мы рады, что вы мечтаете заняться этим бизнесом, и хотим сразу же сообщить, что вы приступаете к делу правильно. От открытия небольшой закусочной до местного винного бара - возможностей в этой отрасли еще никогда не было так много.
Эта книга послужит вам путеводителем, с помощью которого вы сможете выбрать правильное направление. О работе бармена написано множество книг, но для управления баром мало быть только барменом. Чтобы быть владельцем такого заведения, вы должны видеть дальше внешней мишуры, когда человек за барной стойкой жонглирует бутылками, наливает пиво и болтает с клиентами. Вы должны почувствовать всю тревогу, пот, кровь и слезы, без которых в этом деле не обойтись. Мы надеемся, что, читая эту книгу, вы поймете, если еще не успели, что барный бизнес - это действительно бизнес. Вам придется делать вычисления, составлять прогнозы продаж, следить за расходами на оплату труда и т.д., как и в любом другом бизнесе. И в конечном итоге, успех вашего бара будет оцениваться, как и в любом другом бизнесе, - по полученной прибыли.
Независимо от того, кто вы - опытный бармен или официантка, знакомство с этой книгой послужит идеальным толчком для открытия собственного дела.
Видео Обзоры (5)
Как открыть бар. Как начать бизнес. Бизнес план. ReBro.
5 ошибок начинающего ресторатора | Ресторанный бизнес | Дима Борисов
Руководство — КАК ОТКРЫТЬ БАР с нуля? Правда о Стоимости, Бизнес-плане и Первых шагах
Как открыть бар с нуля? Разбор кейса, интервью с управляющим гастробара "Некрасов"
ТОП 5 книг для открытия кафе
Характеристики (11)
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Фоли Рей , Свирид Алла Н. (переводчик), Дизмор Хезер (соавтор) |
Серия | Для "чайников" |
Издатель | Диалектика |
Год издания | 2017 |
Страниц | 288 |
Переплёт | мягкий |
ISBN | 978-5-8459-2026-3 |
Размеры | 16,50 см × 23,50 см × 1,50 см |
Формат | 70х100/16 |
Тематика | Бизнес. Предпринимательство. Торговля |
Тираж | 300 |
Цены (1)
Цена от 355 грн. до 355 грн. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Купить в кредит (2)
Компания | Предложение |
---|---|
Полезные онлайн-сервисы
Компания | Предложение |
---|